Sorrel pentru iarnă

Atunci când faceți borș verde, sorel verde este ingredientul principal. Ei bine, ce să faci dacă este sezon de iarnă afară? Nici măcar nu poți visa la vreun urât! Aici vine cea mai bună rețetă de șoricel pentru iarnă în bănci. Cel mai interesant este că este nevoie de minim timp pentru a închide această plantă. Desigur, gustul nu este același cu cel proaspăt, dar destul de acceptabil. Borșul verde de șorel adaugă suavitate, culoare și aromă subtilă.
Pe lângă faptul că este folosit la prepararea borșului verde, sorrel este folosit și în alte feluri de mâncare. Se adaugă în plăcinte, salate, omlete, piure de cartofi și chiar jeleu sunt făcute din ea. Prin urmare, această plantă este destul de populară..




ingrediente:
- 1 ciorchine proaspete,
- 1 linguriță sare,
- 1 pahar cu apă (mi-a luat cam o jumătate de pahar, de când am stivuit șorel destul de simplu)
Vezi și rețeta video:





Această cantitate de ingrediente este indicată pentru un borcan de 200 de grame. Sorrel va fi sărat, prin urmare, puteți reduce cantitatea de sare, dacă este ceva.
Deci, mai întâi de toate, spălați sorelul foarte bine sub apă curentă. Când spălați, este posibil să vă întâlniți cu altă iarbă, așa că va trebui să fie aruncat. Și este necesar să îndepărtați tulpinile din fiecare șoricel, deși, după cum știți, multe nu o fac..
Apoi sorelul spălat trebuie tăiat cu un cuțit ascuțit..



Puneți bine în borcan.



Adăugați sare în sorel.



Se toarnă apă într-o cratiță sau bol și se fierbe.
Turnați ușor sorel tocat cu apa clocotită rezultată. Apropo, apa va lua cel mai probabil mult mai puțin.



Apoi înșurubați capacul înapoi și lăsați-l să se răcească ușor. Se recomandă depozitarea șarpelui în borcane pentru iarnă într-un loc răcoros..
În rubrică veți găsi alte rețete pentru semifabricate preparate pentru iarnă, rețete, nu trece pe lângă!