Conserve cu oțet pentru iarnă

Sorel din conserve cu oțet va fi perfect păstrat pe tot parcursul sezonului și în orice moment puteți deschide un borcan cu astfel de ierburi și pregătiți o varietate de feluri de mâncare. Familia mea adoră foarte mult supa de varză, așa că închid aproximativ 10 conserve sorel pentru iarnă, astfel încât să existe întotdeauna o marjă. Și ți-o recomand! Eu păstrez întotdeauna sorel conform acestei rețete, nu durează mult timp, iar întreaga metodă de gătit constă în principal în tăierea sorelului. Nu este nevoie să o gătiți, ceea ce vă face treaba mai ușoară! Pregătirile rapide pentru iarnă mă fac întotdeauna fericit, deoarece economisesc timp pentru alte treburi casnice.

Conserve de conserve - rețetă cu fotografie




Produse obligatorii:
- sorrel - buchet mare-
- oțet - 1 lingură. L.-
- apă sărată-
- Sarat la gust.



Sortează șorțul, astfel încât frunzele să fie intacte și nepătrunse. Încercați să acoperiți sorrel în aceeași zi în care ați cumpărat-o. Apoi va fi proaspăt, iar frunzele nu se vor ofili. Acum clătiți sorel și puneți-le într-un colector mare, astfel încât picăturile să se scurgă.



În plus, nu trebuie să uscați sorel cu un prosop. Apoi rupeți picioarele de pe frunze. Picioarele vor fi aspre și dure, așa că cel mai bine este să le îndepărtați..



Se toacă sorelul pregătit subțire.



Țineți borcanele de conserve de 0,5 l spălate peste abur pentru aproximativ 5 minute, astfel încât acestea să devină curate sterile.



Apoi borcanele ar trebui să se răcească ușor. Abia apoi împingeți borcanele cu sorel tocat.



Turnați o linguriță de oțet în fiecare borcan de 0,5 litri.



Pregătiți saramura. Fierbeți apă și sare după gust.



Turnați șorel în borcane cu saramură clocotită și strângeți imediat cu capace de fier folosind o cheie de cusut.



Rotiți borcanele cu capul în jos și acoperiți-le cu o pătură. A doua zi, conservele de sorel pot fi puse într-o cămară întunecată până iarna. Și pe vreme rece, puteți găti întotdeauna un astfel de fel de mâncare ca supa de varză verde. O astfel de coadă este ușor și simplu de gătit pentru utilizarea viitoare! Cu toate acestea, puteți păstra și ciorba de varza pentru iarna.