Supa de varză verde: o rețetă rapidă și ușoară

Dacă sunteți interesat, cum se face supă de legume, atunci asigurați-vă că citiți propunerea noastră reteta de ciorba de varza verde. Acest prim fel delicios cu un gust special nu te va lăsa indiferent.
Apropo, trebuie menționat că acest fel de mâncare poate fi gătit cu pește - ciorba de varză verde cu pește va fi un fel de mâncare mai satisfăcător. De asemenea, puteți găti supa de varză cu sorel în bulionul de carne, cu bucăți de carne. Dacă adăugați blaturi de sfeclă sau sfeclă în farfurie, atunci puteți numi pe bună dreptate borș verde..

Pentru gatit ciorba de varza verde trebuie să pregătiți mâncarea: fierbeți și coajați 4 ouă, cojiți 3 cartofi, morcovi, 2 cepe.
Se toarnă 2,5 litri de apă într-o cratiță, se pune pe foc. Tăiați cartofii în cuburi mici, clătiți-le pentru a scăpa de amidon, puneți-le într-o cratiță când apa fierbe. Se toacă mărunt ceapa, se rumenesc morcovii pe o răzătoare grosieră. Spălați 200 g de sorel, un buchet mic de pătrunjel și ceapă verde, tăiați verdeața în fâșii de 1 cm.
Se prăjesc aproximativ două minute în floarea-soarelui și unt (2 linguri și 20-30 g) ceapă și morcovi, se amestecă constant legumele, astfel încât ceapa să nu-și schimbe culoarea. Se adaugă în vas și se fierbe câteva minute. Tăiați ouăle în cubulețe. Apoi adăugați verdeață și ouă tocate în tigaie, sare.
Aduceți supa de varză verde la fiert și gătiți încă două minute. Apoi trebuie scoase din foc. Când se servește, se adaugă smântână în fiecare farfurie.
Dacă gătiți de multe ori acest fel de mâncare iarna, asigurați-vă că îl pregătiți primăvara sorel conserve.