Supa de varză pentru iarnă în bănci

Un preparat practic - ciorba de varză pentru iarnă în conserve, o rețetă cu varză și pastă de roșii. Vă puteți gândi imediat, bine, de ce să recoltați astfel de legume pentru o utilizare viitoare, pentru că sunt disponibile iarna. Dar legumele de sezon de vară, care au fost încălzite recent la soare, sunt foarte gustoase, suculente și chiar mai dulce. Iarna, cu siguranță nu veți cumpăra nicăieri ardei aromate adevărate. Iar cel mai mare plus este economisirea timpului, iar acest factor este foarte important pentru multe gazde ocupate. Gol nu numai ideal pentru gătit supa de varză, dar poate fi servit pur și simplu ca adaos la orice fel de mâncare - cartofi, paste, terci, carne sau păsări de curte.



ingrediente:

- varză - 0,5 kg.-
- morcovi și ceapă - câte 1 mare-
- ardei gras - 1 bucată.-
- ulei vegetal - 0,5 căni-
- pasta de rosii - 2 linguri.-
- sare - 1 lingură fără diapozitiv-
- zahăr - 1 lingură.-
- roșii - 200 gr.-
- apă - 0,5 căni-
- otet - 2 linguri.



Turnați uleiul vegetal într-o cratiță, coajați și tocați ceapa, puneți-le pe fund. Se toacă varza, se amestecă ușor cu mâinile și se pune într-o cratiță.



Cojiți morcovii mari și spălați. Gratiți morcovii cu bărbierit grosier. Îndoiți morcovii deasupra varză.



Cojiți ardeii clopot din semințe și membrane, tăiați ardeiul în fâșii sau cuburi - după cum doriți. Îndoiți ardeii peste morcovi.



Se spală roșiile, se taie miezul, se taie roșiile în cubulețe. Îndoiți roșiile până în vârf.



Se adaugă sare și zahăr, piper după gust, pasta de roșii și puțină apă într-o cratiță. Se fierbe timp de 20 de minute sub capac. După aceea, amestecați totul și fierbeți legumele timp de o jumătate de oră. De asemenea, vezi cum se recoltează pansament de bors pentru iarnă cu sfeclă, morcovi și pastă de roșii.



La sfârșitul tocanării, adăugați oțet la varză. Amestecați și fierbeți timp de câteva minute.



Întindeți supa de varză în borcane pre-sterilizate, rulați imediat cu capace sterile. Pune cu susul în jos, acoperă cu o pătură și lasă o zi. După un timp, transferați piesa de lucru în pivniță sau cămară.




Bucura-te de masa ta!