Preparat cu legume congelate pentru ciorba de varză verde cu urzică: o rețetă cu o fotografie pas cu pas

Dacă doriți să vă bucurați de aromele de vară pe timp de iarnă, atunci ar trebui să vă gândiți la preparatele necesare acum, când legumele și ierburile vitaminice se coace în grădină, iar pe piețe, toate acestea nu costă foarte mulți bani. sugerez reteta cu o fotografie cu preparat de casa, din care puteți prepara cu ușurință delicioase și aromate ciorba de varza verde chiar și în afara ferestrei, există peisaje înzăpezite și crăpături de îngheț.

Și pentru ca mâncarea să fie și mai utilă, adăugăm urzică sălbatică la preparat, această plantă este de mult timp renumită pentru proprietățile sale vindecătoare. Dar este necesar să colectați urzici primăvara, în timp ce este încă tânără și nu a înflorit. Amestecul de legume verzi după înghețare profundă se păstrează perfect toată iarna până la noul sezon.

Timp de gătit: 30 minute

Pentru a pregăti semifabricatul, avem nevoie de:

- varză tânără-

- spanac-

- măcriș-

- urzica-

- cepe verzi-

- pătrunjel-

- mărar.

Preparat de legume pentru ciorba de varză verde. Metoda de gătit:

1. Pregătiți toate produsele necesare pentru pregătirea casei. Determinați raportul de ingrediente la discreția dumneavoastră.

2. Spălați spanacul proaspăt și frunzele de șoricel bine de nisip și murdărie, tăiați rădăcinile grosiere. Întindeți frunzele pe un prosop de bucătărie pentru a scurge apa.

3. Se toacă varza tânără în fâșii subțiri.

4. Când spanacul și sorel sunt uscate, toacă-le cu un cuțit sau foarfece de bucătărie.

5. Mănușile sunt sfătuite să lucreze cu urzici. În primul rând, clătiți buchetul de urzici tinere cu apă curgătoare și agitați bine. Scoateți frunzele, uscați cu un prosop de hârtie și tocați fin.

Folosiți numai urzici tinere pentru alimente, care crește departe de autostrăzi, în locuri curate ecologic.

6. Se toacă pătrunjelul spălat și uscat și mărarul.

7. Tăiați ceapa cu pene în inele mici împreună cu partea albă.

8. Puneți toate legumele și ierburile tocate într-un recipient mare și amestecați bine cu mâinile..

9. Umpleți pungile congelatoare cu amestecul verde, eliberați aerul cât mai mult și închideți pungile bine. Introduceți leguma la congelator. Pentru a găti supa de varză, fierbeți mai întâi bulionul de pui, apoi puneți semifabricatul înghețat în tigaie, adăugați condimente și condimentele preferate după bunul dvs. plac.

Opțional, puteți adăuga, de asemenea, cartofi, morcovi sau un ou fiert în ciorbă, va fi delicios dacă asezonați ciorba de varză gătită cu smântână.

Buna pofta tuturor!