Aperiu proaspăt de `varza minskaya` cu orz

Gustare delicioasă și simplă "Minsk" din varză proaspătă cu orz perlat pentru iarnă, cu siguranță nu va rămâne inactiv pe raftul tău. Reteta este foarte simpla si destul de rapida. Un astfel de aperitiv vă va salva în cele mai incomode momente, de exemplu, dacă nu aveți timp și energie pentru a pregăti cina, puteți servi pur și simplu aperitivul la masă ca salată sau îl puteți adăuga la bulion, veți primi o supă delicioasă. Cu siguranță, aperitivul "Minskaya" este vândut în orice supermarket, din departament cu conservare, dar este puțin probabil ca acesta să fie la fel de gustos ca o gustare auto-fabricată din produse proaspete. Deci, până la urmă, să pregătim o gustare delicioasă pentru utilizarea viitoare. Asigurați-vă că vă pregătiți salată de varză pentru iarnă în borcane cu ardei gras.



ingrediente:

- varză proaspătă - 500 g,
- orz perlat fiert - 1,5 căni,
- morcovi - 1 buc.,
- ceapa - 1 bucata.,
- pasta de rosii - 2-3 linguri.,
- ulei vegetal - 80 ml,
- oțet de masă - 30 ml,
- sare, piper - după gust,
- zahăr - 2 linguriță.,
- frunză de dafin - 2 buc.



Pregătiți toate ingredientele, orzul de perle trebuie să fie fiert în prealabil până este complet fiert. Alegeți o varză albă strâmtă și densă, îndepărtați și aruncați frunzele superioare de la capul de varză. Se taie varza în jumătate și se toacă. Îndoiți feliile de varză într-un bol.



Cojiți și spălați morcovii, apoi uscați. Gratiți morcovii cu bărbierituri medii. Transferați razăturile de morcov în bol cu ​​varza.



Luați o ceapă mare, coaja și clătiți. Se toacă ceapa în cubulețe mici, se adaugă în restul legumelor.



Se amestecă legumele și se pune într-o cratiță cu pereți groși, se toarnă imediat tot uleiul vegetal.



Adăugați orz gata pregătit la legume, cantitatea de terci de orz poate fi crescută la discreția dumneavoastră.



Adăugați imediat pasta de roșii, adăugați sare, zahăr și piper negru după gust, aruncați în frunza de dafin. Toarna putina apa calda intr-o cratita, astfel incat sa ajunga la jumatate din ingrediente. Amestecați toate ingredientele și fierbeți la foc mediu timp de 50 de minute.



Cu 5-7 minute înainte de sfârșitul gătitului, turnați oțet într-o cratiță și amestecați, eliminați o mostră din gustare pentru sare, piper, ajustați gustul, dacă este necesar.



Întindeți gustarea în borcane sterile, rulați imediat cu capacele sterile și puneți-vă cu susul în jos. Acoperiți borcanele cu o pătură și lăsați o zi. După un timp, scoateți băncile pentru depozitare în pivniță. Se pare foarte gustos și asta varză hodgepodge pentru iarnă ca magazin cu pastă de roșii.




Bucura-te de masa ta!