Supa de pui cu fasole verde. Reteta cu fotografii pas cu pas

Supa de pui

- un tratament preferat pentru copii și adulți. Este puțin probabil ca cineva să refuze o farfurie cu supă bogată de pui, ei bine, poate vegetarieni. Bulionul de pui nu este numai gustos, ci și extrem de util și hrănitor, deoarece nu este degeaba că medicii recomandă utilizarea acestuia în timpul unei răceli. 

Retete de supa de pui atât de multe, încât, probabil, nu este suficientă viață pentru a le încerca pe toate. Cele mai cunoscute sunt supe de legume, paste și scrub. Vara ne va încânta cu un număr mare de tot felul de legume, așa că lăsați deoparte pentru supele de iarnă în bulion de pui cu paste și cereale și gătiți legume și astfel de supe sănătoase. Pui deliciossupă preparat cu cartofi, morcovi, dovlecel, fasole, ardei gras, varză, inclusiv conopidă, condimentat cu ierburi și condimente proaspete. 

În această listă de ingrediente pentru supa de pui de legume, este pur și simplu imposibil să nu menționăm incredibil de delicioase fasole de sparanghel, care, apropo, sunt în plină desfășurare. Boabe de fasole de sparanghel verde, violet, alb și galben strălucitor cerșesc să fie gătite în ceva gustos.

Sunt sigur că vă va plăcea și asta. Supa de pui cu fasole verde. Pentru a pregăti o astfel de supă, puteți folosi orice fel de fasole verde, principalul este că fasolea-boabe se află într-o stare de maturare a laptelui, în varianta ideală sunt complet absente.

În ceea ce privește puiul, probabil că toți vor fi de acord că bulionul va fi mult mai gustos și mai bogat față de puiul de casă, și nu de la cazanele din magazin. Ce pui să folosești depinde numai de tine, deci bine, și trecem la rețetă și vedem, cum se face supa de fasole verde de pui. 

ingrediente:

• 200g pui;
• 1mip ceapa;
• 0,5 morcovi medii;
• sare;
• boabe de piper;
• 1small leaf leaf;
• 2medium cartofi;
• 100 g sparanghel fasole.

Supa de fasole verde de pui - reteta

Ciorba de gaj este un bulion delicios. Și indiferent de ce am face, oricât de mult ne-ar deranja, un pui de magazin nu va primi niciodată o supă atât de bogată ca de la prietena ei de acasă. Trebuie doar să accepți acest fapt și să încerci să gătești supe și bulionuri de la o pasăre de la fermă, și nu din cea care se află pe rafturile supermarketurilor.

De obicei îmi cumpăr o carcasă întreagă, iar acasă îmi place și o tai în porții, pentru că știu câtă pui am nevoie pentru supa pentru familia mea. Apoi am pus bucățile pregătite în pungi de plastic și am înghețat. Și când este necesar, pur și simplu scot și gătesc o supă minunată.

Acest lucru este foarte convenabil - până la urmă, nu este întotdeauna posibil să mergi de fiecare dată pe piață, în special pentru femeile care lucrează. De data aceasta am gătit supa cu picior de pui, dar nu va fi mai puțin gustoasă din aripi, din spate și din alte părți.

Pune carnea într-o cratiță cu apă, pune pe foc și aduce la fierbere.

În acest caz, „suprafața” va apărea pe suprafața apei - nu este foarte apetisantă. Până când bulionul este complet fiert, reduceți căldura și îndepărtați cu grijă „zgomotul” cu o lingură. Dacă nu se face acest lucru, atunci bulionul nu va fi transparent.. 

Chistimlok și morcovi și adăugați împreună cu sare, piper și frunze de dafin în bulion. Puiul va dura mult timp să gătească: o pasăre nu se gătește în patruzeci de minute, ca o pasăre din magazin. De obicei îmi durează 2-2,5 ore. Carnea de pui trebuie să fie moale și ușor de separat de os.

Scoatem din bulion carnea de pui pregătită, ceapa și morcovii. Aruncăm ceapa - nu ne va mai fi de folos. Dar lăsăm morcovii și puiul să se răcească.

Lăsați carnea și morcovii să se răcească, curățați cartofii și tăiați-i în cubulețe mici.Dimensiunea cuburilor ar trebui să fie astfel încât să vă fie convenabil să mâncați mai târziu bucățile de cartofi din supă. Încercați să faceți cuburi mai mult sau mai puțin obișnuite - apoi arată mult mai apetisante. 

Adăugați cartoful în bulion și puneți-l pe foc. Când bulionul fierbe, reduceți focul și gătiți cartofii timp de 15 minute. Nu uitați să verificați sare - cartofii vor scoate suficient din bulion, cel mai probabil, supa va trebui să fie sărată.

Puiul este deja rece, îl scoatem în bucăți mici. Acest lucru se poate face cu o furculiță sau pur și simplu cu mâinile tale..

Tăiați morcovii în jumătate de inele.

Diluează supa standard de pui cu cartofi cu un ingredient luminos și sănătos - fasole de sparanghel. De data asta am folosit congelat, dar dacă aveți proaspete, va fi doar minunat.

Adăugați fasole de sparanghel, morcovi și pui în cartofi, gătiți totul împreună încă 5-7 minute.Nu mai trebuie să gătiți - morcovii și carnea sunt gata pentru noi, iar de data aceasta va fi suficient.

Asta e tot, ciorba de pui cu fasole de sparanghel gata. Trebuie doar să-l turnăm în farfurii. Bucura-te de masa ta! De asemenea, puteți găti ciorba de piure de dovlecel. 

Supa de pui cu fasole de sparanghel. Fotografie