Vinetă cu usturoi, rețetă pentru iarnă - foarte simplă și delicioasă

Conserve de vinete cu usturoi conform acestei rețete simple pentru iarnă, deschizând un borcan - vom afla că s-au transformat miraculos în ciuperci. Încercați să deveniți vrăjitoare și transformați vinetele în ciuperci murate.

ingrediente: vânătă, apă, ulei vegetal, sare, oţet, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Cum să gătești vinetele cu usturoi pentru iarnă:

4 kg de vinete de spălare, tăiate în bucăți mari (dimensiune aproximativă 3 cm cu 3 cm), nu curățați pielea.

Se toacă fin 2 capete medii de usturoi sau se trece prin presă de usturoi, sau se macină într-un blender. Aici trebuie menționat faptul că fiecare gospodină poate modifica cantitatea de usturoi pe placul ei. Atunci „ciupercile” noastre se vor dovedi mai mult sau mai puțin ascuțite.

Cum se face marinata de vinete:

5 l. apă;

200 gr. sau 1 pahar de sare;

1/2 litru oțet.

Amestecați totul într-o cratiță mare și dați la fiert. Puneți vinetele feliate într-o cratiță cu marinata clocotită în porții și fierbeți 5 minute. Scoatem cu un colizor sau o sită specială și ne întindem bănci sterilizate, stropind cu usturoi tocat.

Într-o tigaie cu părți înalte, încălziți uleiul de floarea soarelui la fierbere și umpleți borcanele umplute cu fierbinte.

Acoperiți cu capacele sterilizate și rotiți.

Aceasta este rețeta simplă pentru iarnă. Vinetele cu usturoi se dovedesc a fi foarte gustoase și, într-adevăr, seamănă foarte mult cu ciupercile. Gustul este delicios!