Vinete în marinată de miere

Vinetele în sine sunt un ingredient foarte neobișnuit pentru gătit, iar în formă de murat, este o gustare delicată și delicioasă. Având în vedere că o porție mică de oțet este folosită la prepararea marinadei, utilizarea acestuia nu este limitată la copiii și persoanele cu boli de stomac.

Pentru calculul de bază, vom trece de la disponibilitate:

- trei vinete
- trei morcovi
- trei cepe
- 5-6 căței de usturoi
- mărar

Pentru marinada de care aveți nevoie:

- șase roșii
- două linguri de oțet (cidru de mere)
- o lingura de miere
- sare, piper, ulei vegetal
Metoda de gătit

Spălăm și tăiem vinetele în inele. Puneți-le într-un bol și adăugați puțin ulei vegetal, amestecați.

Dăm la cuptor pe o foaie de copt (180 de grade) timp de 15-20 de minute, adică ar trebui să fie doar moi și să nu fie aduse la o crustă prăjită (după gust).

Puneți borcanele în următoarea secvență: morcovi, ceapă, vinete, ierburi cu usturoi și repetați din nou (multistrat).

Frecați roșiile pe o răzătoare și adăugați miere, oțet și sare și dați la fiert, turnați în borcane.

Rotiți capacele și ați terminat.