Vinete pentru iarnă, ca bananele. Reteta pas cu pas cu fotografie

Este greu de crezut că poți găti această legumă și va avea gust de banană, dar este un fapt. Vinetele au o structură densă și dacă adăugăm var sau orice altă miere la marinadă, această legumă încetează imediat să fie vinete. Trebuie să le tăiați în fâșii groase, astfel încât să pară banane de la soția voastră, înmuiați-le astfel încât amărăciunea să dispară, și conserve cu usturoi. Un astfel de aperitiv va surprinde, fără îndoială, familia și oaspeții. Pentru iubitorii acestei legume, ar trebui să încercați cu siguranță această conservare.
Pentru gatit vinete ca o banana avem nevoie de - 2 ore, număr de porții - 4.

ingrediente:
Vinete mari - 600 de grame
Usturoi - 3 cuișoare
Boabe de ardei iute - 2 bucăți
Ulei de floarea soarelui - 50 mililitri
Miere de Linden - 1 lingură înghețată
Oțet obișnuit - 3 linguri
Solkamennaya - o jumătate de linguriță
Bând apă.

Reteta de conservare neobisnuita, vinete precum banane, instructiuni foto

 Avem nevoie de vinete mari, astfel încât să arate felii de banane atunci când sunt tăiate. Cele mici vor fi doar mici și va fi incomod să le prăjiți.

 
Coaja fructului trebuie îndepărtată, am un cuțit excelent pentru decojirea legumelor, este nevoie de una rapidă. Taiem vinetele in patru parti si apoi in jumatate, obtinem bare mari, asemanatoare cu bananele, in forma uscata.
Presărați-le cu puțină sare și așteptați 30 de minute până scurge sucul amar.

Apoi prăjiți într-o tigaie pe trei părți, până la o crustă frumoasă. Nu economisiți uleiul, vinetele se vor lipi imediat.

Într-un borcan curat, aburit de litri, în primul rând, puneți allspice în mazăre și felii de usturoi tocate.

Avem toate vinetele prăjite. Ar trebui să fie moi și aurii.

Punem bucățile de vinete într-un borcan, dar nu foarte strâns, astfel încât să aibă loc lichidului și să fie uniform marinate.
Gătirea marinadei. Turnați o jumătate de litru de apă într-o lingură, adăugați sare și miere. Apa trebuie să fiarbă. Apoi adăugați oțet și opriți marinada. Opțional se adaugă cuișoare, frunze de dafin, boabe de piper negru.
Se toarnă vinetele cu marinata clocotită.

Înșurubăm imediat capacul pe borcan, îl punem pe podea să se răcească.
Vinetele ca banane sunt gata! Se servește cu ierburi proaspete. În mod ideal, acest aperitiv merge cu carne prăjită, pește pe foc, dar multe altele preparat tradițional de vinete.

Principalul lucru este că gătește rapid și are un gust uimitor.!