Vinetă cu miere pentru iarnă

Îmi plac foarte mult vinetele, prin urmare, încerc să le pregătesc pentru utilizarea viitoare în diferite variante. Astăzi vreau să vă ofer doar o rețetă incomparabilă cu o fotografie - vinete cu miere pentru iarnă. În consecință, veți obține o gustare superbă - bucățile de vinete prăjite vor fi în sos de roșii, care vor avea gust dulce și picant. Aperitivul este perfect pentru un meniu slab, iar vegetarienii vor aprecia și astfel de vinete, dar, în general, aceasta este opțiunea care îi place tuturor. Vinetele trebuie servite la masă cu sosul în care vor fi, suplimentate cu cartofi prăjiți sau coapte, castraveți murați - veți obține un prânz sau o cină simplă și delicioasă. De asemenea, astfel de vinete pot fi servite cu carne. Golul este grozav, sper să vă placă. Asigurați-vă că încercați aceste vinete in rosii cu ardei gras pentru iarna.



ingrediente:

- miere - 100 gr.,
- otet - 1/4 cana,
- usturoi - 1 cap,
- sare - 1 lingură.,
- ardei iute - 1 păstăi,
- ulei vegetal - 70 ml.,
- vinete - 1 kg.,
- suc de roșii și piper - 0,5 l.



Pregătiți vinetele - clătiți și uscați, tăiați vinetele în bucăți mari sau farfurii. Dacă vinetele sunt amare, puneți-le într-un bol și presărați-le cu sare. Lăsați vinetele timp de 15 minute, apoi clătiți de sare și uscați.



Pregătiți umplutura - adăugați miere și usturoi zdrobit într-un bol, amestecați, adăugați ulei vegetal - 50 ml, oțet și sare.



Adăugați ardei iute în bol, feliați sau tăiați după gust.



Se toarnă suc de roșii și piper. Pregătiți din timp sucul - săriți roșiile și ardeii într-o mașină de tocat carne, strecurați amestecul și fierbeți timp de o oră.



Prăjiți vinetele în uleiul vegetal rămas.



Amestecați vinetele și dressingul gătit.



Sterilizați vinetele timp de 20 de minute. Nu uitați să puneți un prosop de ceai în partea de jos a tigaiei.



După un timp, rostogoliți bine vinetele. Puneți piesa în sus și acoperiți-o cu o pătură caldă. După un timp, scoateți piesa de lucru în cămară sau pivniță. Îți recomand cu drag să pregătești cel puțin câteva borcane vinete cu marar si usturoi pentru iarna ca ciupercile.




Bucura-te de masa ta!