Înghețarea legumelor pentru iarnă. Reteta cu fotografie

Iarna, îmi doresc foarte mult tocană de borș sau legume. Aproape orice fel de mâncare necesită legume. Și nu am ocazia să păstrez legume, așa că folosesc congelarea. Am congelat ardeii, sfecla, morcovii, roșiile și ierburile. Toate acestea pot fi înghețate împreună, de exemplu, o porție pentru borș sau separat. Pentru mine este mai convenabil să îngheț separat. De când aplic legume inghetate pentru prepararea diverselor feluri de mâncare. Dacă nava nu este transparentă, o semnez pentru comoditate.
Spăl bine morcovii, curăț și frec pe o răzătoare grosieră sau tăiată în cercuri. Am pus-o în boluri de plastic pătrate. Puteți, desigur, într-un fel de fel de mâncare rotundă, de exemplu, găleți de maioneză, dar economisesc spațiu. Închideți bine capacul și în congelator.

Următoarea rundă de sfeclă, o spălăm la fel de bine, curățăm și tăiem grosier sau tăiem în cuburi, după cum doriți. O punem într-un recipient separat. De asemenea, tăiem roșiile după cum doriți și le punem în boluri.

Curățăm ardeiul dulce de tulpină și îl tăiem în jumătate de inele și îl punem și într-un bol separat. De asemenea, am înghețat tot piperul, după ce l-am cojit și am pus unul în celălalt.

 
Spal, usuc si tai verdeturile. Am înghețat mărarul separat, pătrunjelul separat în tigăi. Puteți congela orice verdeață vă place.

Rezultatul este o economie bună, din moment ce prețurile la legumele proaspete din timpul iernii „mușcă”. Pentru a utiliza legume, nu trebuie să dezghețați, ci direct în formă înghețată, le coborâm în apă clocotită sau ulei.

Mâncarea este foarte gustoasă și sănătoasă, precum legumele proaspete.

reteta furnizata de Anyw