Se recoltează ardeiul gras pentru iarnă într-un aragaz lent

162 loc în categorie
Legume
162 suflete
salvate

Ardeiul gras este o leguma foarte sanatoasa, cu putine calorii. Compoziția include aproape toate mineralele, oligoelemente. Ardeii copti murati cu ierburi într-un aragaz lent sunt perfecte pentru depozitarea îndelungată ca pregătire pentru iarnă.

Timp de gătit 30 min.
Ieșire - 3,0 litri

Componente de gătit:

Care gateste incet;
Ardei bulgar multicolor - 2 1/2 kg .;
pătrunjel - 1 buchet;
1 cap de usturoi;
apă potabilă purificată - 0,5 litri;
ulei vegetal - 2 1/2 linguriță. l .;
zahăr granulat - 100 gr;
otet - 125 gr;
sare fină de masă - 25 gr.

Păstrăm ardeii copți pentru iarnă, pregătim

Pregătim toate ingredientele pentru conservare și le punem pe suprafața de lucru pentru comoditate. Luăm ardei copți în diferite culori. Într-un borcan transparent, va arăta foarte frumos în combinație cu verdeața.
Luăm un multicooker, turnăm apă de băut pregătită într-un bol. Punem multicooker-ul pe modul „Quenching” timp de 4 minute.
De îndată ce apa clocotește în vas, adăugați sare fină, zahăr granulat, oțet pe rând (luați 3%). Continuăm să gătim în modul „Friptura” timp de 3 minute. Se toarnă ardeii de clopot.
Îmi luăm ardeii, îi decojim din semințe, tăiem în felii lungi.
Cojiți capul de usturoi, clătiți cu apă.
Adăugați ardeiul dulce tăiat în felii în vasul multicooker în saramura clocotită, setați modul „Gătit” timp de 7 minute.
Clătiți bine pătrunjelul cu apă curentă, sortați crengile, uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați bine ierburile.
Puneți pătrunjelul într-un bol cu ardei gras și amestecați, gătiți timp de 3 minute.
Pregătirea preparatelor pentru conservare. Este necesară sterilizarea borcanelor peste abur sau 5-6 minute în cuptorul cu microunde.
Pune câte un cuișor de usturoi în partea de jos a fiecărui borcan. Folosiți cu ușurință o lingură mare pentru a răspândi amestecul de legume din vasul multicooker în borcane.
Închideți borcanele umplute cu capace și îndepărtați-le să se răcească la temperatura camerei.