Ardei copți congelați pentru iarnă

De la mijlocul verii, vine vremea când vine abundența ardeilor. Din aceasta se prepară o varietate de preparate pentru iarnă. La sfârșitul sezonului, când s-au făcut deja salate, adjikas și tot felul de marinade, recoltez ardei copți congelați.

ingrediente: ardei gras
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

De data aceasta vă voi spune cum să congelați ardeii clopot pentru umplutură și în bucăți mici. Fotografiile făcute pas cu pas vor demonstra procesul de gătit descris.

Pentru înghețare avem nevoie de:

• ardei dulce nu mai puțin de 10 buc .;
• cuţit;
• scândură;
• forma de plastic;
• pungi de plastic de unică folosință;
• bună dispoziție. &# 128578;

Cum să îngheți ardeii pentru iarnă

Într-un magazin sau la piață, selectăm și cumpărăm, dacă este posibil, ardei copți de aceeași dimensiune și formă. Pentru o satisfacție estetică din viitorul fel de mâncare, puteți alege legume de diferite culori pentru înghețare: de la verde la roșu închis.

Pentru prima dată, vom spăla ardeii copți întregi. Uscat - în acest fel semințele se vor lipi mai puțin atunci când sunt scoase.

Tăiați partea superioară a ardeilor și scoateți, pe cât posibil, centrul cu semințele.

Cojiți semințele din interior cât mai mult posibil. Este mai bine să faceți acest lucru cu degetele, lucrând cu un cuțit, puteți deteriora pereții ardeilor. Spălați din nou ardeii decojiți și lăsați-i să se usuce. Dacă sunt ude congelate, ardeii se pot îngheța și crăpa atunci când sunt folosiți în timpul gătitului de iarnă..

Nu aruncăm blaturile tăiate, ci înghețăm iarna pentru a alimenta borșul. Le curățăm de părți necomestibile.

A toca.

Îl introducem într-un recipient mic de plastic și îl trimitem la congelator.

Puneți ardeii uscați unul într-unul conform principiului păpușilor de cuibărit - puneți mai mici în cele mari. Apoi, împachetăm în pungi de plastic și punem la congelator.

Nu este necesar să le dezghețați pentru a găti ardei copți congelați iarna. În caz contrar, veți avea probleme cu umplerea lor cu carne tocată..