Ardei umplut cu carne și orez pentru iarnă pentru îngheț

Acest preparat destul de simplu vă va economisi timp pentru pregătirea unei cine delicioase în timpul iernii, precum și pentru a economisi recolta de ardei dulci..

ingrediente: ardei gras, ceapă, carne, orez, sare, piper negru, ouă
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

O rețetă detaliată, cu fotografii făcute pas cu pas, vă va spune cum să umpleți ardeii cu carne și orez pentru înghețarea ulterioară pentru utilizarea viitoare.

Acum, trebuie să amestecăm ardeii. Acest lucru este făcut pentru a le face mai moi. Un astfel de ardei poate fi umplut cu carne tocată mult mai dens și nu va crăpa în același timp..

Pentru albire, turnați apa într-o cratiță mare și dați la fiert. Înmuiați păstăile în apă clocotită și așteptați din nou ca apa să fiarbă. În principiu, ardeii pot fi îndepărtați imediat. De data aceasta pentru o astfel de prelucrare este destul. Le punem într-un coliator și lăsăm să se răcească..

După răcire, culoarea ardeilor va deveni puțin mai puțin strălucitoare, iar păstăile în sine vor dobândi o ușoară transluciditate. Puteți vedea chiar această diferență în fotografie..

Să apelăm la orez. În principiu, puteți folosi orice orez, dar prefer să folosesc cereale lungi pentru umplutură. Orezul (150 de grame) trebuie spălat în apă.

Apoi puneți-l în 500 de mililitri de apă clocotită și fierbeți nu mai mult de 5 minute.

Aruncați orez sub formă fierbinte într-un frigider și lăsați să se răcească. Cât de bine ar trebui să fie gătite boabele se poate vedea în fotografie.

În continuare, gătim carne tocată.

Cojiți și tăiați ceapa (300 grame) în bucăți mari. Răsucim carne de porc macră (1 kilogram) printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa. Adăugați oul, sarea, piperul negru și orezul pe jumătate fiert în carnea tocată rezultată. agitație.

Cum să îngheți ardeii umpluți cu carne și orez

Până în acest moment, păstăile cu ardei gras s-au răcit și acum pot fi umplute. Le umplem cu carne tocată cât mai strâns posibil și le așezăm pe o suprafață plană pe care va avea loc înghețarea inițială.

Este convenabil să folosiți o placă de tăiere pentru acest lucru. Punem semifabricatele la congelator aproximativ o zi.

După ce s-a setat carnea tocată, ardeii umpluți sunt transferați în pungi pentru depozitare ulterioară și dați din nou în congelator. Pot fi păstrate ca în fotografie până la 6 luni..

Sper că această rețetă pas cu pas vă va ajuta să pregătiți ardeii umpluți pentru iarnă și va exista întotdeauna un produs semifabricat delicios și dovedit în congelator pentru un fel de mâncare delicios..

În orice moment de care aveți nevoie, gătirea în continuare este foarte simplă: trebuie doar să puneți ardeii umpluți congelați într-o tigaie, să acoperiți cu legume cu o roșie sau doar o roșie, să turnați în bulion și să lăsați la foc mic o oră. Bucura-te de masa ta!