Ardei umpluți pentru iarnă

Există atât de multe rețete diferite de ardei dulce! Uneori, chiar și voi înșivă vă pierdeți pe care să le aplicați anul acesta, pentru că multe dintre ele sunt dovedite și merită cu adevărat.
Dar, în ciuda tuturor acestor lucruri, voi împărtăși în continuare cu voi o altă rețetă dovedită pentru a face ardei umpluti cu legume și orez. Acest ardei umplut cu legume și orez pentru iarnă este doar un zeu pentru fiecare gospodină. Un astfel de ardei se poate face într-un aragaz lent, consultați rețeta pentru detalii ardei umpluți cu vinete într-un aragaz lent pentru iarnă.



Pentru a pregăti un astfel de semifabricat, avem nevoie de următoarele ingrediente, și anume:
(pentru 10 cutii de jumătate de litru)

- morcovi - 1,7 kg.,
- ardei dulce proaspăt - 1,8 kg,
- ceapă - 400 de grame,
- orez - 420 grame,
- verzi - 50 grame,
- sare 0 100 grame,
- zahăr granulat - 115 grame,
- condimente (frunza de dafin, condimente) - 1 gram,
- roșii - 2,2 kg,
- ulei vegetal - 400 de grame.



Ei bine, ești gata? Atunci să începem imediat! În primul rând, hai să pregătim legumele. Spălați roșiile, ardeii, morcovii și ierburile sub apă curgătoare rece. Aruncați-le într-o sită fină sau într-un colizor, așteptați până când se scurge toată apa.



Apoi tăiați toate capacele din ardeiul dulce și îndepărtați interiorul și semințele din interior. Apoi, albiți ardeii în apă clocotită timp de aproximativ 2-3 minute. Ardeiul ar trebui să fie elastic. Apoi turnați-l imediat cu apă rece.



Ne orientăm la prepararea morcovilor, cepei și roșiilor. Coaja morcovii, precum și ceapa. Se unge morcovii, se taie ceapa în inele subțiri subțiri. Tăiați roșiile în 4 bucăți. Poți găti asta ardei umpluți cu legume pentru iarnă în bulgară, totul depinde de dorința și gustul tău.



În continuare, sortăm orezul, îl clătim. Se fierbe până pe jumătate fierte. Nu uitați că orezul de gătit crește de 2,5-3 ori. Gătiti orezul aproximativ 5-7 minute, nu mai mult. Apoi îl clătim din nou sub apă curgătoare rece și îl punem pe o sită fină, astfel încât toată apa să fie de sticlă. Uneori gătesc asta ardei umplut cu varză pentru iarnă, Vă sfătuiesc să gătiți.



Tăiați verdeața fin cu un cuțit ascuțit. Apoi introducem orezul într-un recipient și îl umplem cu ulei vegetal calcinat și condimente cu legume mărunțite și tocate. Fierbeți legumele în avans într-o tigaie cu ulei vegetal. Amestecați carnea tocată (orez cu legume) și începeți să umpleți ardeiul gras cu ea. Apoi vom pregăti sosul de roșii. Pentru a face acest lucru, macinați roșiile cu un blender sau o mașină de tocat carne. Puneți conținutul într-o cratiță și fierbeți până când este redus în volum cu 1/3. După ce a fiert, adăugați puțin oțet după gust.



Pregătiți borcanele, umpleți-le cu ardei dulce umplut cu legume și orez și apoi umpleți-le cu sos de roșii. Trimitem conservele la un recipient mare pentru sterilizare. Sterilizăm borcane cu jumătate de litru - 70 minute, litru - 10 minute. Apoi sigilăm ardeii umpluți ermetic pentru iarnă și refrigerăm. Și, de obicei, păstrați una interesantă ultima Reteta de ardei umplute cu legume.



Bucura-te de masa ta!