Ardei umplut cu rulouri de vinete într-un multicooker philips hd3039.

Gătit ardei umpluți cu vinete pentru iarnă într-un aragaz lent. Acest aperitiv este perfect pentru orice masă festivă, mai ales iarna, când nu puteți găsi vinetele fără aditivi chimici! Suntem obișnuiți umpleți ardeii cu varză, roșii, usturoi, chiar cam ardei umpluți cu legume în bulgară v-am spus deja o dată. Dar personal nu am încercat vinetele, dar s-a dovedit foarte gustos. Prăjiți vinetele, rulați-le și umpleți ardeiul. O astfel de conservare pentru iarnă se prepară foarte repede acasă.

Timp de gătit - 1 oră 20 minute, număr de porții - 4.

ingrediente:
- ardei iute - 500 g,
- vinetele nu sunt mari - 2 bucăți,
- ulei de floarea soarelui - 50 ml,
- roșii - 400 g,
- laur - 2 bucăți,
- mazăre allspice - 2 buc,
- sare suplimentară - 1 lingură. L,
- oțet simplu - 2 lingurițe. L.



Am avut diferite soiuri de ardei, dar de aceeași culoare - roșu. Și este bine că gusturile Ratundra cu o pâine și piper roșu obișnuit cărnos vor fi împletite. Vinetele trebuie luate mărunt, pentru că le vom tăia în farfurii, vom face rulouri și acestea ar trebui să se încadreze în boabele de ardei. Drept urmare, voi primi un borcan de litru. Dacă doriți să pregătiți mai multă conservare, atunci creșteți cantitatea de ingrediente proporțional.



Taiem vinetele in farfurii cu 5 milimetri latime. Nu trebuie să îl coajați. Se presara cu jumatate de lingurita de sare. Lasă vinetele să stea la soare 20 de minute, dacă există.



Pregătim acest semifabricat într-un multicooker, dar am prăjit vinetele la foc mic, până când sunt gătite într-o tigaie, se poate face și într-un bol multicooker, în modul Frying sau Baking. Doar că borcanele sunt sterilizate într-un multicooker pe un regim dublu cazan. Foarte simplu și convenabil.



Vinetele au devenit moi, le turnăm în rulouri, puteți pune un mic morcov ras sau bucăți de roșii la mijloc, după gustul dvs..



Spălați ardeiul, tăiați semințele și cozile, umpleți boabele de ardei cu rulouri. Îndoiți strâns într-un borcan de litru.



Gătirea pansamentului de roșii. Tăiați roșiile după cum doriți, tocați într-un bol blender sau printr-o mașină de tocat carne.



Turnați piureul de roșii în vasul multicooker, adăugați restul de sare, laur și boabe de piper. Porniți modul „Friptura / Friptura”, fierbeți roșia pentru 10 minute. Dacă nu aveți o roșie, puteți dilua pasta de roșii cu apă, dar pansamentul din roșii de casă este cu siguranță mai gustos.



Se adaugă oțet cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, se amestecă. Se toarnă ardeii umpluți în dressingul fierbinte.



Turnăm conservarea cu un capac și o întoarcem, după 3 ore puteți pune semifabricatul în pivniță.



Ardeiul umplut cu rulouri de vinete într-un aragaz lent gata!