Înghețarea ardeilor clopot pentru iarnă - o rețetă foto pas cu pas pentru recoltarea acasă

Descriere

Congelarea ardeilor - Aceasta este o activitate foarte simplă și profitabilă, mai ales dacă vara ai avut o recoltă bună de ardei dulci în grădina ta. După ce îl înghețați pentru iarnă, îl puteți adăuga în supă sau borș, în diverse salate și sosuri, precum și coaceți-l cu carne. În plus, ardeii congelați pregătiți corect fac un aperitiv excelent, care nu este rușinat să fie servit pe masa festivă..

Ardeii de clopot congelați sunt de asemenea buni, deoarece atunci când sunt congelați, elementele benefice și vitaminele conținute în acesta aproape că nu dispar. Acesta este, de asemenea, un mare avantaj, deoarece organismului nostru le lipsește de obicei aceste vitamine iarna..

Asigurați-vă că colectați doar cei mai tari și mai frumoși ardei din paturile de grădină pentru a vă îngheța. Apropo, poate fi semnificativ mai benefic decât ardeii cumpărați din magazin, deoarece ardeii crescuți spre vânzare conțin adesea o mulțime de substanțe chimice care nu sunt sigure pentru sănătatea umană.

În rețeta noastră pas cu pas, puteți citi cum să înghețați ardeii clopot pentru iarnă acasă, iar sfaturile foto vă vor ajuta să navigați mai repede în procesul de preparare a legumelor.

ingrediente

• Ardei dulce la gust

paşi

1. Este mai bine să alegeți ardeii clopot în culori diferite, deoarece acest lucru va face ca piesa dvs. de lucru să fie nu numai utilă, ci și estetică frumoasă, ceea ce este, de asemenea, departe de neimportant pentru mâncare.. Amintiți-vă, de asemenea, să-l spălați bine înainte de a-l congela pentru a scăpa de murdărie și praf..

   

2. 
   
   
   

   Tăiați ardeiul în jumătate și curățați centrul, îndepărtând semințele.

   

3. După aceea, toacă ardeii după bunul plac.. Există două opțiuni pentru congelarea ardeilor clopot: benzi și jumătăți. Ardeii clopot înghețați în benzi sunt perfecte pentru a le adăuga la salate și la primele feluri. În consecință, dacă această opțiune vi se potrivește, puteți tăia ardeiul în fâșii..

   
   
   
   

   

4. Înfășurați legumele tocate în folie de plastic sau trimiteți-le într-o pungă specială de congelare, trimițându-le la congelator. Când ardeiul este înghețat, poate fi păstrat timp de 2-3 luni..

   

5. A doua opțiune pentru înghețarea ardeilor clopot sunt jumătățile. O astfel de legumă este potrivită pentru coacere, precum și pentru umplutura cu diferite umpluturi. Dacă doriți să înghețați ardeii în acest fel, pur și simplu tăiați-i în jumătate sau patru și îndepărtați semințele..

   

6. De asemenea, trebuie să-l înghețați în folie de plastic sau într-o pungă specială. După înghețare, astfel de ardei se păstrează și aproximativ trei luni..

   

   Bucura-te de masa ta!