O rețetă foto pas cu pas despre cum să păstrezi ardeii clopot pentru iarnă în borcane fără sterilizare

Descriere

Ardei copți pentru iarnă în bănci poate fi închisă în orice cantitate, mai ales dacă iubești această legumă. Iarna, desigur, sunt vândute, dar gustul lor este aproape imperceptibil și mai mult ca iarba. Acesta este motivul pentru care trebuie să închideți ardeii dulci în avans în timpul verii, când sunt cele mai suculente și mai coapte. Pentru ingrediente și condimente suplimentare, vom folosi doar muguri de cuișoare uscați. Puteți adăuga, de asemenea, cardamom sau allspice la marinadă. De asemenea, foarte adesea se adaugă semințe de mărar uscate.. Atunci când alegeți condimentele, este foarte important să vă amintiți că gustul lor nu trebuie doar combinat cu ingredientul principal, ci și să nu îl înfunde..

Ar fi rezonabil să folosiți o cantitate mică de condimente, caz în care, cu siguranță, nu o să exagerați, iar gustul piesei de prelucrat va rămâne natural. Drept urmare, vrem să ne bucurăm de gustul ardeilor dulci, nu de condimente. Într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie, fiecare etapă de pregătire a unei astfel de conservări pentru iarnă este descrisă în detaliu. Vom folosi ardei colorați doar din motive estetice.. Poți închide borcanul doar cu piper verde sau galben, totul depinde de imaginația ta. Să începem să gătim ardeii clopot în borcane pentru iarnă.

ingrediente

• Ardei iute 7 buc.
• Otet de vin alb 2 linguri L.
• Boabe de piper negru după gust
• Cocuri după gust
• Sare de masă după gust
• Zahar granulat după gust

paşi

1. Achiziționăm cei mai suculenți, coapte și frumoși ardei, de diferite culori, pentru a crea un semifabricat. Așa cum am menționat anterior, puteți utiliza cu ușurință ardeii cu o singură culoare, acest lucru nu va afecta gustul.. Spălăm bine fructele în apă rece, scoatem tulpinile verzi și tăiem cu grijă miezul cu semințele.

   

2. 
   
   
   

   Tăiați ardeiul pregătit în inele, farfurii sau fâșii așa cum se arată în fotografie. De asemenea, metoda de feliere nu va afecta în niciun fel gustul conservării, așa că vă bazați complet pe preferințele și dorințele dvs..

   

3. 
   
   
   

   Punem felii de ardei multi-colorate pregătiți într-o cratiță sau tigaie, turnăm apă și o aducem la fiert, fierbem ardeii timp de 15 minute. Fierbeți legumele ușor, astfel încât să devină puțin mai moi și să se încadreze cu ușurință în borcane.

   

4. Marinada pentru o astfel de conservare este incredibil de simplă de preparat: apa rece pură este turnată în tocană împreună cu oțet alb, toate condimentele alese și preparate cu sare sunt trimise acolo.. Sarea, apropo, este cel mai bine să iei piatră sau mare: în acest fel gustul marinadei va fi mai natural și se va dovedi sănătos. Amestecă bine ingredientele într-o cratiță cu o lingură de lemn, aduce la fierbere și gătește marinata timp de 1-2 minute. Vom steriliza în prealabil mici borcane de sticlă, în care se va păstra pregătirea noastră gustoasă și gustoasă. Punem ardeii în borcane de sticlă, îi umplem cu marinadă încă fierbinte și strângem bine cu capace sterilizate. Punem conservare în pivniță. Puteți servi astfel de ardei dulci cu apa de gură ca aperitiv sau o farfurie la orice fel de mâncare fierbinte.. Acum știți cum se conserve ardeii delicioși pentru iarnă în borcane, fără sterilizare.

   

   Bucura-te de masa ta!