Ardei conserve pentru umplutură - rețetă foto pentru prepararea iernii pas cu pas, fără sterilizare

Descriere

Ardei conserve pentru umplutură poate fi folosit ca ingredient pentru o gustare delicioasă și satisfăcătoare și poate fi adăugat în diverse feluri de mâncare sau mâncat integral. Acesta este un versatil care vă va ajuta să ieșiți de mai multe ori..

Este foarte benefic să păstrezi ardeii în acest fel, deoarece acest lucru te va economisi mult timp pregătind legume pentru umplutură.. Astfel, veți avea timp să pregătiți o gustare, chiar dacă oaspeții și-au anunțat vizita foarte neașteptat..

Aș dori să notez că pentru ca ardeiul tău, după conservare, să nu înceapă să se strecoare și să se transforme în gruel, trebuie să alegeți cu atenție ingredientul principal înainte de a începe să găti. Ardeii pentru conserve trebuie să fie fermi și fermi, coapte și cu pulpă puternică. De asemenea, dacă vă pasă de aspectul mâncărului dvs., încercați să folosiți legume care nu prezintă defecte, deoarece consumul unui ardei umplut frumos este mult mai plăcut decât unul cu niște pete ciudate pe coajă..

Foarte des, ardeiul pentru umplutură se conservează în roșii, ceea ce îi adaugă plăcere și face, de asemenea, aroma mâncărului incredibil de apetisantă. Adesea, o astfel de farfurie este închisă cu adăugarea de aspirină, pentru a nu o supune sterilizării suplimentare.. Cu toate acestea, principalul lucru este să nu exagerați cu adăugarea de tablete, deoarece acestea pot afecta în mod semnificativ gustul preparatului finit..

O altă surpriză plăcută este că ardeii din conserve sunt foarte ușor de pregătit pentru iarnă. Veți petrece foarte puțin timp liber și, de asemenea, nu veți avea nevoie de prea multe ingrediente. Încercați doar să citiți cu atenție recomandările rețetei noastre cu fotografii pas cu pas și puteți face delicioase ardei conservate acasă! Procedând astfel, veți afla cât de ușor poate fi procesul de gătit..

ingrediente

• Ardei iute 28-36 buc.
• Sare de masă 1 lingură L.
• Otet 2 linguri L.
• Apa 1,7-2 l

paşi

1. Alegem cele mai frumoase, suculente și luminoase ardei, pe care le vom păstra pentru iarnă. Asigurați-vă că sunt fermi și suficient de fermi pentru a nu putrezi.. De asemenea, nu trebuie să existe defecte pe coaja lor, altfel aspectul lor înainte de umplutură nu va fi foarte atractiv..

   
   
   
   

   

2. Spălați legumele în apă curgătoare, tăiați cu grijă mijlocul, apoi curățați interiorul ardeiului și apoi clătiți-l din nou, astfel încât să nu rămână semințe. Între timp, ar trebui să pregătiți borcanele în care veți păstra ardeii pentru iarnă..

   

3. 
   
   
   

   Fierbeți apa într-un recipient separat, iar atunci când fierbe, ardeiul trebuie coborât acolo cu o lingură pentru a nu vă arde. Păstrați legumele în apă clocotită timp de aproximativ trei minute, apoi îndepărtați-le cu aceeași lingură tăiată și puneți într-un bol să se răcească.

   

4. Când ardeiul sa răcit complet, va scădea ușor în volum și va deveni ușor dezumflat. Dacă s-a întâmplat acest lucru - nu vă alarmați, totul se desfășoară conform planului.

   

5. După ce ardeii s-au răcit puțin, începeți să le așezați în borcane sterile.. În acest caz, puteți folosi o zdrobitură sau orice alt obiect de bucătărie pentru a amortiza puțin legumele.. Nu vă fie teamă să apăsați ardeii prea tare, deoarece un borcan de trei litri se potrivește de obicei până la treizeci și cinci de ardei.

   

6. Se toarnă apă clocotită peste gustare și se lasă la infuzat timp de zece minute, apoi se scurge apa și se toarnă apă nouă clocotită. Repetați această procedură de trei ori, apoi turnați marinata în ardeiul de umplutură, care este foarte ușor de preparat: adăugați oțet și sare în apă clocotită. După ce au umplut legumele cu lichid, rulați borcanele și trimiteți-le la infuzat sub o pătură caldă peste noapte. Până dimineața, ardeii tăiți pentru umplutură fără sterilizare vor fi gata de mâncare. Puteți găti cu el acum sau lăsați-o până iarna.

   

   Bucura-te de masa ta!