Ardeiul alb - o rețetă foto pas cu pas pentru pregătirea iernii acasă

Descriere

Ardei albi pentru iarnă vă va oferi gustul natural al legumelor, precum și toate vitaminele pe care le conțin aproape integral. Acest lucru se realizează datorită modului în care vom prelucra legumele înainte de a le conserva. Albirea este un tratament pe termen scurt al oricărui produs cu apă clocotită. De asemenea, foarte des legumele sau fructele sunt tratate nu atât cu apă clocotită, cât cu ajutorul aburului.. Astfel, produsul își păstrează toate calitățile, și de aceea, în această rețetă pas cu pas cu o fotografie vom găti ardei ardei în acest fel.

Ardeii dulci naturali crescuți în condiții favorabile sunt foarte benefici pentru organismul uman. Urmele conținute în legumă ajută la normalizarea performanței tractului gastro-intestinal. Puțini oameni știu, dar consumul de ardei gras mărește rezistența la stres. Această legumă are, în general, un efect foarte bun asupra sistemului nervos, îi calmează și stabilizează munca. Ardeiul este recomandat și pentru consum de nutriționiști, deoarece ajută la creșterea metabolismului, ceea ce are un efect benefic asupra procesului de a pierde în greutate. Să începem să gătim ardei albi pentru iarnă acasă.

ingrediente

• Ardei dulce la gust
• Oțet 9%, 1 lingură. l. pe cutie
• Sare de masă 1 lingură pe cutie

paşi

1. Turnați apa într-o cratiță volumetrică pe baza faptului că tot ardeiul pe care l-am pregătit va fi încă turnat în el. Punem tigaia pe foc și începem încălzirea. În acest timp, vom pregăti legume. Clătiți bine ardeii și tăiați miezul fiecărui fruct împreună cu tulpina. După ce a fiert apa, trimiteți ardeii pregătiți la apă clocotită și gătiți literalmente 2-3 minute.

   

2. 
   
   
   

   Avem nevoie ca ardeiul să nu fiarbă, ci doar să devină moale. De asemenea, rețineți că apa trebuie să fiarbă în timpul procesului.. Nu uitați că chiar și ardeii ușor răsfățați sunt complet improprii pentru un astfel de preparat, deci sortați cu atenție legumele înainte de a începe să gătiți..

   

3. După trecerea timpului specificat, îndepărtați cu atenție ardeii din tigaie cu o lingură pliată și puneți-i într-o sită sau într-un bol adânc. Aveți grijă și încercați să nu deteriorați forma legumelor, deoarece acum după ce au devenit moi, acest lucru este destul de simplu de făcut..

   
   
   
   

   

4. Sterilizăm în prealabil borcanele cu abur sau cuptor; un cuptor cu microunde este potrivit și în acest scop. În borcane pregătite, puneți cu atenție ardeii complet răciți, așa cum se arată în fotografie. Adăugați cantitatea specificată de oțet de masă și sare de rocă în fiecare borcan, apoi turnați apă clocotită până în vârf. Imediat, turnăm strâns borcanele de sticlă cu aceleași capace de staniu pre-sterilizate.

   

5. În mod tradițional, întoarcem conservele în sus, le punem pe un prosop, le învelim într-o pătură caldă și le lăsăm să se răcească și se infuzează timp de 6-7 ore. După răcire, un astfel de semifabricat poate fi îndepărtat în cămară sau pivniță.. Ardeii albi sunt gata pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!