O rețetă simplă pentru gătit cu o fotografie cu ardei dulci clopot uscați la uscător electric pentru iarnă

Descriere

Ardei iute uscat - Acesta este un preparat excelent pentru iarnă, care poate fi adăugat la diverse feluri de mâncare. Dacă uscați corect produsul, acesta poate fi păstrat timp de câteva luni, ceea ce nu se poate spune despre ardeii proaspeți. În plus, o astfel de legumă va fi întotdeauna la îndemână atunci când va trebui să gătiți un anumit fel de mâncare..

Pentru a usca ardeiul, trebuie să selectați mai întâi fructele care sunt cele mai potrivite pentru acest lucru.. Ar trebui să vă amintiți că ardeii ardei trebuie să aibă o pulpă destul de cărnoasă, o culoare bogată strălucitoare și o coajă subțire.. Trebuie să fie dulce și aromat pentru a-și păstra aroma chiar și după uscare..

În ciuda tuturor procedurilor prin care va trece ardeiul gras, aproape toate vitaminele și oligoelementele utile vor rămâne în compoziția sa, în special vitamina C, A, PP și B, fosfor, fier, sodiu, magneziu, potasiu și zinc. Împreună, toate aceste componente cresc rezistența imunității la atacurile de virus, datorită cărora riscul de a face răceală în timpul iernii este semnificativ redus..

Chiar și sub formă uscată, ardeiul gras poate completa cu ușurință orice prim fel, precum și diverse salate și mâncăruri laterale. Puteți face ușor lecho din el, turnați-l cu sos sau pur și simplu mestecați-l ca o gustare originală. În plus, un astfel de ardei bulgar uscat poate fi măcinat în condimente sau măcinat în fulgi..

Veți avea nevoie de un uscător de legume obișnuit pentru a usca ardeii, dar puteți încerca, de asemenea, să folosiți un cuptor sau cuptor cu microunde.. Desigur, este mai bine să cumpărați un uscător, deoarece un astfel de gadget de bucătărie va veni probabil la îndemână în ferma dvs. de mai multe ori..

Pentru a usca ardeii de clopot acasă pentru iarnă, aprovizionați-vă cu ingredientele necesare și folosiți și rețeta noastră simplă cu fotografii pas cu pas. 

ingrediente

• Ardei iute 4 kg

paşi

1. Pregătiți ardeii clopotele pe care intenționați să le usuce. Clătiți-l sub apă curentă și verificați dacă există defecte sau piese supraîncărcate. Legumele care nu par foarte plăcute din punct de vedere estetic ar trebui să fie deoparte și folosite în alte scopuri. Avem nevoie de un piper întreg, copt și nedeteriorat.

   
   
   
   

   

2. După spălarea ardeiului, începeți să-l pregătiți pentru uscare. Pentru a face acest lucru, mai întâi tăiați capul verde al legumelor pentru a ușura curățarea.

   

3. Apoi ardeiul va trebui tăiat la jumătate și îndepărtat cu grijă toate semințele, apoi clătiți legumele din interior. Tăiați ardeiul gras în felii mai subțiri sau mai mici nu merită, deoarece va fi incomod să-l uscați în acest caz..

   
   
   
   

   

4. Întindeți ardeii pe o plasă largă de sârmă pentru a permite umidității să se usuce natural. Trimiteți legumele la uscător doar la uscat., dacă vrei crocant după uscare.

   

5. Acum trebuie să folosiți un uscător electric. Pe crenguțele sale, întindeți cu atenție ardeiul gras, astfel încât feliile sale să nu se atingă reciproc. Trebuie să răspândiți partea strălucitoare în sus.

   

6. Trebuie să uscați ardeii clopot timp de trei zile, astfel încât să se usuce suficient de bine. Viteza procesului de uscare depinde în totalitate de uscătorul electric.. Uneori poate dura ceva mai mult. Începeți să așezați ardeii clopot uscați în recipiente de depozitare..

   

7. Dacă aveți de gând să depozitați legumele într-un borcan, trebuie să o rulați cu un capac steril, umplându-l cu piper până la capacitate. Puteți păstra și ardeii uscați în pungi, care ar trebui să fie închise complet ermetic prin crearea unui vid în interior, folosind un dispozitiv special. Asta e tot. Ardeii uscați sunt gata pentru iarnă!

   

   Bucura-te de masa ta!