Ardei bulgar conserve pentru iarnă

A venit sezonul pentru fructe și legume proaspete. Este timpul să-ți scoți cărțile de bucate și să cauți rețete pentru semifabricate delicioase. Dacă nu aveți o carte de bucate pentru casă, atunci vă va ajuta Internetul, în care veți găsi un număr imens de semne luminoase. Dar rețetele de pe Internet nu ne mulțumesc întotdeauna cu gustul lor. Pentru aceasta, există rețete dovedite de-a lungul anilor, care sunt transmise din generație în generație. Aș dori să vă împărtășesc una dintre aceste rețete cu voi, dragi cititori. Vă propun o rețetă de ardei copți conserve pentru iarnă. Piețele sunt pline cu ardei mari multicolori. Pentru a face piesa de lucru mai strălucitoare, utilizați un ardei multicolor. Mai bine că este cărnoasă. Acesta este un plus minunat la prânz sau cină, masă festivă, picnic. Ardei gras murat poate fi adăugat la salate, la primele feluri, pentru a pregăti sandvișuri. Din această cantitate de produse se obțin două borcane cu o capacitate de 500 g.



Ingrediente obligatorii:
- ardei iute 1 kg.,
- condimente pentru o cutie de 500 g.,
- frunză de dafin 1 bucată.,
- boabe de piper negru 5 buc.,
- mazăre allspice 5 buc.,
- garoafa 2 muguri,
- usturoi 2 căței,
- sare 1 lingură.,
- esenta de otet 1 lingura.



Începeți să pregătiți cel mai important ingredient. Clătiți ardeii bine în apă curgătoare. Îndepărtați fructele defecte. Decojiți păstaia de semințe. Se taie în patru bucăți.



Fierbeți suficientă apă într-o cratiță adâncă separată. Înmuiați ardeii tocați în apă clocotită. Albiți timp de 1,5-2 minute. Se pune într-un colizor și se clătește cu apă rece. Lăsați excesul de lichid în pahar.



Pregătiți borcanele cu capace. Trebuie spălate bine cu bicarbonat de sodiu, apoi clătite bine. Fierbeți capacele în apă timp de aproximativ cinci minute. Sterilizați conservele într-un mod convenabil pentru dvs. Adăugați usturoiul, frunza de dafin, ardeiul negru și ardeiul iute, cuișoarele pe fundul borcanului. Tăiați usturoiul în felii sau cuburi.



Puneți ardeii clopot în borcane, tăiați. Din moment ce ardeiul este puțin moale, poate fi tamponat. Topiti cu sare, esenta de otet.



Fierbeți apa separat. Se toarnă apă fierbinte într-un borcan și se acoperă cu un capac steril.



Introduceți borcanele de piper într-o cratiță pentru sterilizare. Nu uitați să acoperiți fundul cratiței cu o cârpă, astfel încât borcanele să nu se crape. Turnați apă fierbinte peste umerașele borcanelor. Trimite-o la foc. Aduceți la fiert. Din momentul fierberii, sterilizați 10-15 minute.



Sigilați bine, rotiți și înfășurați.
Ultima dată ne-am ocupat de tine cum să îngheți ardeii clopot pentru iarnă pentru umplutură. Goluri delicioase pentru tine!



cu respect. Svetlaya