Ardei gras lecho și roșii pentru iarnă fără oțet

În toiul recoltării sezoniere, este păcat să nu pregătești un borcan cu pregătire gustoasă pentru iarnă. Îți propun să pregătești un aperitiv universal maghiar care să te încânte cu gustul și aroma sa unice la un prânz sau o cină de casă. Borcan Lecho poți lua cu tine natura, să-ți tratezi prietenii la masa festivă. Piesa de prelucrat merge bine cu mâncărurile cu carne și pește. Lecho poate fi folosit ca sos pentru pizza, lasagne și multe altele. Câteva linguri de gol vor îmbunătăți gustul primelor feluri. Aperitivul este delicios pentru a fi folosit cu pâine proaspăt coaptă, în special cu o crustă crocantă. Din acest număr de produse se obțin două borcane de jumătate de litru. Aceasta este cea mai ușoară și delicioasă rețetă de ardei și roșii Lecho fără oțet, care nu necesită mult timp de gătit..




Ingrediente obligatorii:
- roșii - 750 g,
- ardei iute - 500 g,
- zahăr - 40-50 g.,
- sare 0,5 linguri (gust),
- piper amar după gust.



Așadar, începe prin a-ți pregăti toate legumele. Pentru lecho, luați roșii coapte, dense, roșii. Dacă există fructe moi, cel mai bine este să nu le folosiți. Așezați roșiile într-un colizor și clătiți bine. Lasă excesul de apă la pahar. Se taie în cercuri, nu foarte subțiri. Dacă timpul permite, puteți îndepărta pielea.



Luați un piper roșu mic. Fără a rupe integritatea fructului, îndepărtați capsula de semințe. Clătiți bine ardeiul din semințele rămase. Se taie în inele, nu subțire.



Adăugați roșiile și ardeii copți pregătiți într-un vas de gătit. Adăugați zahărul și sarea. Este mai bine să turnați mai puțin zahăr, și apoi, dacă trebuie să ajustați gustul la discreția dumneavoastră. Se amestecă ușor. Trimite-o la foc. Aduceți la fiert. Acoperiți și reduceți căldura. Gatiti 20-25 de minute. Periodic, deschideți capacul și agitați.



Până atunci, pregătește ardeiul iute. Pentru muncă, pentru a nu te arde, folosește mănuși de unică folosință. Se clătește și se usucă. Se taie în inele. Pentru a reduce claritatea piesei finite, scoateți semințele.



Adăugați ardeiul iute cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Amestecați și gustați.



În același timp, clătiți borcanele și capacele cu bicarbonat. Steriliza. Fierbeți capacele într-o cratiță separată. Împachetați lecho fierbinte în borcane curate și uscate. Acoperiți imediat cu capace sterile. Dacă aveți un loc rece, întunecat, puteți sigila imediat.



Pentru depozitare mai lungă în dulapul de apartament, sterilizați borcanele timp de 20-25 de minute din momentul fierberii.



Întoarceți și înfășurați bine cu o pătură caldă. Se lasă să se răcească complet. Goluri delicioase pentru tine!



cu respect. Svetlaya




Se pare că nu mai puțin gustos lecho cu vinete.