Salată de zece

Salată "Zece" de la vinete pentru iarnă și-a luat numele de la faptul că fiecare tip de legume este luat în cantitate de zece bucăți. Salata este perfectă pentru mâncărurile cu carne și combină o mulțime de vitamine. Este doar combinația perfectă a tuturor legumelor, în care fiecare se completează reciproc..
Această rețetă pasivă cu zece salate a venit de la mama. Am pregătit-o întotdeauna și cred că aceasta este una dintre cele mai delicioase și de succes salate pentru iarnă. Procesul în sine este destul de rapid și ușor. Legumele trebuie să fie tocate gros, fierte și rulate în borcane. În sezonul de vară, această salată este, de asemenea, destul de ieftină, deoarece există o abundență de legume. Asigurați-vă că folosiți această rețetă și bucurați-vă de gustul deosebit. Încercați și acest delicios salata de vinete Bakat pentru iarna.
Din această cantitate de ingrediente se obțin 5,5 litri de salată gata pregătită. Dacă această sumă este prea mare pentru dvs., reduceți la jumătate porția..




ingrediente:

- vinete - 10 bucăți,
- roșii - 10 bucăți,
- ceapă - 10 bucăți,
- ardei gras - 10 bucăți,
- sare - 2 linguri.,
- otet - 100 ml.,
- zahăr - 150 grame,
- ulei de floarea soarelui - 250 ml.



Pregătiți ingredientele principale pentru salată Zece: ceapă, ardei gras, roșii și vinete. Clateste bine toate legumele. Este mai bine să luați vinete tinere, ardei grasi de culori luminoase și roșii cărnoase.
Coaja ardeiul gras și se taie în bucăți mari.




Tăiați coada și partea de jos din vinete, tăiați-o pe jumătate în lungime și tăiați-le în cuburi mari.




Cojiți ceapa și tăiați-o în sferturi în inele.




Luați roșii de dimensiuni medii și, de asemenea, tăiate în cuburi mari.



Turnați legumele tocate grosier într-un bol mare și amestecați totul bine cu mâinile..




Apoi adăugați sare, zahăr, oțet și ulei vegetal. Amestecați din nou.



Acum puteți turna toate legumele într-o cratiță mare și puneți-le pe foc. Dacă nu aveți o cratiță suficient de mare pentru a se potrivi cu totul, luați două mai mici și când legumele încep să se încingă și să scadă în volum, turnați totul într-un bol. Gătiti la foc mic până la fierbere, amestecând ocazional folosind o lingură lungă de lemn. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute..




În acest timp, legumele vor lăsa suficient suc și tocană în el. După fierbere, gătește salata încă 20 de minute și poate fi pusă în borcane.




Sterilizați borcanele cu capacele în avans timp de cinci minute și aranjați o salată fierbinte în ele. Închideți cu capacele, întoarceți și înfășurați cu o pătură de iarnă. Lăsați în acest formular o zi. Sunt sigur că veți dori să încercați și pe acesta. salata "Globus" pentru iarna cu vinete.




O duzină de salate de vinete pentru iarnă este gata. Depozitați în pivniță sau în depozitul din apartament. Principalul lucru este că locul este rece și întunecat..

Bucura-te de masa ta!