Vinete prajita pentru iarna

O modalitate excelentă de a-ți oferi alimentelor sănătoase și gustoase pentru iarnă este să înghețe legumele. Achiziționarea lor proaspătă pe timp de iarnă nu este ieftină și, în plus, nu este în siguranță. Dar, pe lângă înghețarea legumelor tocate crude, încercați să pregătiți semifabricate care să fie convenabile, rapide și ușor de dezghețat și gătite, dacă este necesar Una dintre aceste opțiuni este înghețată vinete prajite pentru iarna.

Vinetele sunt selectate, spălate și uscate sau șterse cu un prosop, ca în timpul iernii salată de vinete. După ce sunt tăiate cu inele subțiri de 1 cm (puteți mai subțiri). Legumele tocate sunt sărate și amestecate bine, astfel încât toată sarea este distribuită uniform între bucăți.

Inelele de vinete trebuie prăjite pe ambele părți, fără făină, până se rumenesc. Apoi, cercurile răcite sunt așezate într-un strat pe o tavă, acoperite anterior cu o pungă de plastic. Dacă vinetele s-au dovedit a fi destul de multe, atunci cercurile pot fi așezate în mai multe straturi, schimbând fiecare cu polietilenă, astfel încât bucățile să nu înghețe unele cu altele. O farfurie cu inele de vinete este introdusă în congelator până când îngheață complet (sau peste noapte).

Vinetele congelate se scot din congelator, se scot din tavă, se separă fiecare dintre ele și se transferă pe pachete în porții. Pachetele cu semifabricateVinete prajite delicioase pentru iarna»Sunt introduse în congelator pentru păstrare până la vreme rece. Acum puteți scoate o pungă la un moment dat, dezgheț preparate delicioase pentru iarnă din vinete și mănâncă. Este convenabil să se încălzească astfel de bucăți fără ulei într-o tigaie sau un cazan dublu și se acoperă cu un amestec de usturoi și maioneză. Va face o gustare excelentă apetisantă.

Acest mod interesant de preparare a vinetelor poate părea ciudat pentru unii la prima vedere. Dar, de fapt, totul este foarte simplu și convenabil. Prin urmare, ne pregătim cu îndrăzneală "Vinete prajita pentru iarna" Rețete!