Vinete congelate. Ce poti gati?

Vinetă congelată poate fi gătit la fel de delicios ca vinetele simple. Cu toate acestea, înainte de aceasta, fructele trebuie să fie încă înghețate corespunzător. Vă oferim mai multe moduri.

1. Spălați fructele de vinete, străpungeți pielea cu un cuțit, coaceți la cuptor, coajați, puneți sub presă, lăsați sucul amar. Umpleți punga în porții separate, congelați în congelator.
2. Tăiați vinetele în inele, puneți-le într-o pungă cu alimente, trimiteți-le la congelator.
3. Cojiți fructele, tăiați-le în cubulețe, turnați porții în pungi cu mâncare, puneți în congelator. Asa puteți congela vinetele.
Aflați mai multe despre congelarea vinetelor aici.
După înghețare, vinetele își păstrează gustul excelent. Pentru a pregăti mâncarea pe timp de iarnă, trebuie doar să le dezghețați și să le gătiți cu mâncarea preferată. Luați cât mai multe vinete, astfel încât să le puteți găti dintr-o singură dată, deoarece nu puteți re-congela vinetele.

Retete de vinete congelate.
Ragout de vinete.
1. Spălați legumele, tăiați ceapa în patru părți, tăiați-o în fâșii, prăjiți în ulei de floarea soarelui, așezându-le într-o cratiță.
2. Adăugați morcovii tocați în ceapa prăjită. Imediat ce este prăjit, puneți vinetele, tăiate în fâșii, sărați-le puțin.
3. Imediat ce vinetele s-au prăjit, se adaugă ardeiul, tăiat anterior în fâșii.
4. La final se adaugă roșiile, se sare din nou.
5. Adăugați verdeața tocată în restul legumelor, acoperiți cratița cu un capac, dați legumele la cuptor 10 minute.
Vei fi, de asemenea, interesat subtilități de ceapă înghețată.
Înainte de îngheț, sareți vinetele, apoi țineți-le sub presiune timp de 30 de minute, scurgeți lichidul, puneți-le scurt în apă clocotită. Lăsați fructele să se usuce, puneți o pungă cu alimente, puneți în congelator.
Vinetă și dovleac.
ingrediente:
- ardei iute congelat
- dovlecel congelat
- vinete congelate
- pasta de tomate
- dovleac proaspăt
- sare piper
- verdeață uscată de busuioc, pătrunjel, mărar
- ceapă

Mod de preparare:
1. Fierbeți ceapa în ulei de floarea soarelui, adăugați cubulețe de dovleac, așezați legumele înghețate.
2. Fierbeți bine legumele, adăugați pasta de roșii, ierburi, frunze de dafin, piper, sare, mai fierbeți încă 10 minute.
Cartofi de vinete.
Tăiați cartofii decojiți în cuburi, puneți într-un bol, puneți ceapa tocată, vinetele congelate. Puteți adăuga și câteva ardei dulce. Porniți aburul, lăsați legumele să se dezghețe, sare și piper, adăugați ulei de floarea soarelui, marar proaspăt sau uscat, agitați, porniți aburul. Dacă nu aveți un cazan dublu, puteți face toate manipulările într-o tigaie..
Află și despre toate lingonberries înghețate.