Cum să congelați ardeii clopot pentru iarnă pentru umplutură

Vrei să gătești ardei umpluți iarna? Este cu adevărat posibil să economisiți ardeiul gras, astfel încât să nu-și piardă gustul și apoi să pară proaspete. Și acest lucru este destul de simplu de făcut. Nu va dura mai mult de jumătate de oră pentru întregul proces. Pentru a face acest lucru, ardeiul ar trebui să fie înghețat într-un mod special, curățând miezul și îndepărtând cozile. Datorită faptului că legumele vor fi cuibărite în interiorul celuilalt, după principiul păpușilor de cuib, acestea nu ocupă atât spațiu în congelator, cât umplute cu carne tocată. Așadar, vedeți rețeta, care vă spune cum să congelați ardeii clopot pentru iarnă simplu și rapid. Vă recomandăm să vă familiarizați cu alte metode de recoltare. ardei gras pentru iarnă.

ingrediente:
- ardei gras,
- apă.



Deci, alegeți ardeii tari proaspeți, fără defecte și deteriorarea vizibilă a pielii. Cel mai bine este să congelați legumele mici, drepte. În felul acesta pot fi plasate cel mai compact..
Spălăm legumele. Apăsăm pe locul în care este atașată coada pentru a o strânge spre interior, apoi o scoatem ușor. De asemenea, puteți tăia doar partea de sus.
Scoatem despărțirea semințelor și clătim din nou sub apă pentru a îndepărta semințele lipite.






Umpleți vasul cu apă și aduceți-l la fierbere.
Când fierbe, pune ardeii în bucate. Trebuie să fie păstrate în apă clocotită timp de o jumătate sau două minute cel mult. Nu digera!!!






Apoi lăsăm legumele să se răcească pe masă. Nu sunt dure, dar destul de moi pentru a putea fi cuibate una în cealaltă.
Vom face acest lucru imediat ce ardeii se răcesc..





Mai întâi puneți un piper în mijlocul celui de-al doilea. Apoi următorul. Asigurați-vă că capetele ascuțite nu tăiați ardeii între ei. Introduceți-le ca păpușile cuibăritoare, atât timp cât se potrivesc. Astfel, puteți combina de la trei la șase ardei.







Apoi le punem în pungi obișnuite de plastic și le legăm strâns. Folosesc cling film, este și mai convenabil.





Și punem punga în cea de-a doua. Puteți utiliza, de asemenea, saci speciale cu un dispozitiv de fixare din plastic.




Toate. Trimitem ardei la congelator pentru depozitare.
În timpul iernii, este suficient să le scoți din frig și să le ții pe masă timp de câteva minute, după ce le-ai scos anterior. Acești ardei nu pot fi folosiți numai pentru umplutură, ci și tăiați în cuburi, adăugați la tocanite sau borș.
Sfaturi: puteți economisi și mai mult spațiu alegând legume, astfel încât acestea să fie ușor diferite ca mărime, de la mic la mare. Deci se vor încadra ușor unul în celălalt..
În același mod - cojirea și fierberea - puteți îngheța ardeiul tăindu-l în cuburi. De multe ori mai multe legume se vor încadra în congelator, dar, desigur, nu îl vei putea folosi pentru umplutură. Vă sfătuim, de asemenea, să aflați cum să înghețați alții legume, ierburi, fructe.
Starinskaya Lesya