Dulceata de papadie: caracteristici si retete

Păpădia nu este doar o plantă distractivă de pajiști, ci are și proprietăți foarte utile. Mai mult, sunt complet utile - de la flori până la rădăcinile. Dulceața de păpădie nu numai că are un gust deosebit, dar are și beneficii extraordinare pentru sănătatea umană. Este nevoie de foarte puțin timp și produse pentru a pregăti această delicatesă neobișnuită..

Beneficiile și compoziția păpădilor

De atunci, un produs obținut din păpădie are beneficii extraordinare pentru organismul uman conține un număr mare de substanțe utile, care sunt:

• Proteină.
• Carbohidrati si grasimi.
• Fosfor, potasiu și calciu.
• Cantități mari de seleniu, iod și cupru.
• Vitamine, inclusiv piridoxina, pantotenic și acid folic.

Pe lângă compoziția bogată a acestui produs, are un efect pozitiv asupra corpului uman. Și cu utilizarea zilnică, după un timp, apar schimbări extraordinare atât în ​​interiorul corpului, cât și în exterior.. Proprietățile utile sunt:

1. Când este consumat zilnic, produsul favorizează recuperarea completă a ficatului.
2. Dulceața de păpădie are beneficii extraordinare pentru persoanele cu probleme de acid la stomac.
3. Această delicatețe normalizează procesele metabolice din corpul uman, ceea ce ajută la normalizarea greutății corporale.
4. Are un efect pozitiv extraordinar asupra sistemului nervos, calmează anxietatea crescută și, de asemenea, normalizează somnul.
5. Pentru persoanele care suferă de reumatism și boli ale articulațiilor, acest remediu este indispensabil, deoarece compresele din acesta pot reduce durerea și reduce umflarea..
6. De asemenea, produsul are un efect laxativ, care poate combate eficient constipația..
7. Delicatetea de păpădie are un efect uimitor în cosmetologie. Odată cu utilizarea regulată a acestui produs, starea pielii se îmbunătățește, devine mai moale atât ca aspect, cât și la atingere..
8. Dulceața de păpădie are proprietăți imunomodulatoare excelente. Utilizarea sa vă permite să scăpați de boli virale atât în ​​stadiile inițiale, cât și în stadiile de exacerbare.

Din păcate, pe lângă o listă mare de beneficii, gemul de păpădie are și câteva contraindicații pe care trebuie să le știi., înainte de a folosi această delicatesă:

1. Medicii nu recomandă utilizarea minciunilor copiilor cu vârsta sub 6 ani, deoarece are un efect coleretic puternic și un efect biologic deosebit asupra organismului copilului.
2. În plus, este necesar să se trateze cu atenție și în mod responsabil alegerea locului de colectare a plantei, deoarece aceasta poate absorbi substanțele chimice din mediu. Și nu va fi un secret pentru nimeni că radiațiile și deșeurile dăunătoare au un efect negativ asupra organismului uman..

Subtilitățile mâncărurilor

Pentru ca delicatetea să fie nu numai gustoasă, ci și utilă, merită să luați o atitudine responsabilă în privința alegerii produsului principal, precum și a echipamentelor pentru gătit. Până la urmă, doar prin respectarea tuturor subtilităților poți obține un gem cu adevărat sănătos.

Pregătirea bucatelor

Cel mai bine este să gătiți într-un vas emailat și să păstrați numai în recipiente de sticlă. Dacă gemul este pregătit pentru păstrare o perioadă lungă, merită să folosiți borcane pre-sterilizate. Dacă containerele sunt pur și simplu spălate cu apă simplă și nu se rostogolesc, va trebui să fie păstrate doar într-un loc răcoros..

Când produsul este gătit într-un vas de cupru sau din oțel inoxidabil, acesta trebuie transferat într-un alt recipient imediat după gătit, astfel încât gemul să nu fie saturat de substanțe nocive.

Colecția produsului principal

Perioada optimă de colectare va fi prânzul, deoarece în această perioadă florile deschid capul cât mai mult posibil. Merită să aveți în vedere alegerea locației cu atenție. Cel mai bine este să o colectați departe de oraș, unde nu există poluare cu gaze și un număr mare de mașini.

Pentru prepararea poțiunii, sunt necesare doar flori, de aceea este necesar să smulgeți inflorescențe complet deschise. Pentru a elimina probabilitatea de a aburi flori în timpul colectării, cel mai bine este să le puneți în coșuri.

Retete de gem

Astăzi, varietatea rețetelor de gătit este pur și simplu uimitoare, deoarece, pe lângă produsul principal, se adaugă în fructe diverse fructe și chiar ierburi. Indiferent de rețeta aleasă, există câteva trucuri care va putea ajuta la crearea unui gem uimitor:

1. Pentru ca delicatetea să dobândească o nuanță aurie, i se pot adăuga fructe citrice, mentă sau suc de caise înainte de a găti..
2. Acidul citric va face dulceața mai vâscoasă.
3. Puteți verifica disponibilitatea produsului aruncând puțină gem pe o farfurie, dacă acesta este gata în timp ce înclinați recipientul, picătura va rămâne pe loc și nu își va pierde forma..

Fără tratament termic

Cu această rețetă, nu numai că puteți păstra toate vitaminele din produsul finit, dar puteți obține o dulceață uimitoare. Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele componente:

• Păpădia proaspăt recoltată - 200 de grame.
• Miere naturală - 1 lingură mare.

Florile pre-spălate trebuie umplute cu apă timp de cel puțin 24 de ore. Apoi uscați-le cu un prosop și macinați-le cu un blender sau mașină de tocat carne. În plus, acest amestec trebuie combinat cu miere și infuzat timp de cel puțin o zi, agitând la fiecare 4-5 ore. După aceea, dulceața finalizată trebuie transferată într-un recipient și păstrată la frigider. Bea nu mai mult de 2 ori pe zi, o linguriță, spălată cu ceai cald sau apă.

Cu adaos de lămâie

Acest desert are o amabilitate plăcută și va atrage pentru cei cărora nu le place dulceața excesiv de dulce. În plus, lămâia este utilă pentru întărirea imunității și creșterea apetitului și, de asemenea, ajută la curățarea organismului.. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Flori de păpădie - nu mai mult de 200 de bucăți.
• Lămâie proaspătă - dacă este mică, atunci un fruct va fi suficient.
• Apa pură - 2 litri.
• Zahar granulat - jumătate de kilogram.

Procesul de gătit

Florile curate trebuie să fie umplute cu apă curată. Lămâia se taie în bucăți mici și se adaugă într-un recipient cu păpădie, după care se pune pe foc și se gătește aproximativ o oră. Produsul fiert trebuie răcit și insistat timp de cel puțin 12 ore, apoi se strecoară. Bulionul rezultat este acoperit cu zahăr granulat și fiert până la grosime. Produsul finit este introdus în borcane pre-sterilizate și depozitate în interior, fără acces la lumina soarelui.

Dulceața de păpădie este un desert neobișnuit și sănătos, care va oferi organismului multă putere și energie. Cu toate acestea, nu trebuie utilizat ca singurul tratament pentru nicio boală. Merită să ne amintim că doar un medic poate prescrie un tratament complet, iar auto-medicația poate provoca daune ireparabile sănătății..