Ardei în umplutură de miere pentru iarnă

Sfârșitul verii și începutul toamnei sunt asociate cu multe gospodine Pregătirile de acasă pentru iarnă. În această perioadă, legumele sunt disponibile în cantități mari la prețuri minime. Și cineva este și mai norocos - recolta de acasă, cultivată prin eforturile și forța proprie, pregătirea unor astfel de legume este specială. Ei bine, ne-am îndepărtat puțin de subiect, vă sugerăm să faceți un semifabricat - piper în umplutură de miere pentru iarnă. Yummy este astfel încât, după ce ați încercat o dată, veți dori să faceți un astfel de preparat în fiecare an. Acest ardei are un gust dulceag, cu note acrișoare subtile. Pur și simplu merge bine cu mâncăruri cu carne, păsări de curte. De asemenea, astfel de ardei pot fi folosiți la coacerea pizza, plăcinte deschise, prepararea salatelor de brânză și multe altele..




ingrediente:
- ardei dulce cărnos
- apă - 1 l
- miere - pahar
- otet de cidru de mere - 1/2 cana
- sare - ciupire.
Notă: 200 ml pahar.
Procesul de gătit



Mai întâi pregătim ardeii - alegem soiurile cărnoase, cu pereți groși, cu un gust dulce. Curățăm ardeii de semințe și partiții moi, clătim jumătățile de piper decojite sub apă, le uscăm cu un prosop de bucătărie. Tăiați ardeiul în fâșii sau fâșii / cuburi. Puneți ardeiul într-un bol, lăsați deoparte un timp.



Acum luăm miere, apă filtrată, oțet de cidru de mere și sare. Folosim doar oțet de cidru de mere și numai natural. Oțetul de masă obișnuit nu este potrivit aici, cu mirosul și gustul înțepător, nu va strica decât întreaga piesă de lucru. Așadar, aduceți componentele lichide la fierbere.



Coborâm ardeii, lăsăm câteva minute, astfel încât să se aburească puțin.



În timp ce ardeii se pregătesc pentru următorul proces, să avem grijă de conserve - spălați-le bine, sterilizați-le pe aburi sau la cuptor.



Acum punem ardeii în fiecare borcan cu o lingură, îi punem bine. Aducem marinata la fiert din nou, doar aducem-o și nu o fierbem. Umpleți ardeii cu marinada.



Pentru depozitarea pe termen lung, trebuie să folosim sterilizarea suplimentară a piesei. Nu uitați să acoperiți partea de jos a tigaiei cu o cârpă groasă. Borcanele de jumătate de litru trebuie sterilizate aproximativ 15-17 minute, dar pentru borcanele de litru va dura cel puțin o jumătate de oră. Începem să numărăm timpul din momentul în care apa din tigaie începe să fiarbă.



Cu grijă, cu ajutorul chiuvetelor din cuptor, scoatem borcanele din tigaie, le sigilăm imediat cu capace. Aruncăm capacele în apă clocotită cu o zi înainte, „gătim” aproximativ patru minute. Verificăm etanșarea, așezăm conservele într-un loc retras, întotdeauna cu susul în jos și le învelim într-o „haină de blană”. Într-o zi, ardeiul se va răci, acum ardeiul delicios din umplutura de miere poate fi îndepărtat într-un loc răcoros.



De asemenea, vă sfătuiesc să vedeți o rețetă simplă de gătit ardei in sos de rosii pentru iarna, și nu numai să vezi, ci și să te pregătești. Bucura-te de masa ta!