Ardei în marinat de miere fără sterilizare

Felii crocante de piper suculent într-o marinată dulce picantă și picantă de miere și usturoi. Foaia de dafin și pătrunjelul picant dau note aromate strălucitoare. Ardeii dulci într-o marinată de miere pentru iarnă sunt delicioși și eleganți. Acest fel de mâncare poate fi folosit pentru a decora orice masă. Va merge bine cu mâncăruri cu carne fierbinte. Și va servi ca o farfurie grozavă. În plus față de gust, această răsucire are un alt plus incontestabil - viteza de preparare. Doar cincisprezece minute și un fel de mâncare grozav este gata de păstrat. Și după douăzeci de zile, puteți deschide conservele și vă puteți bucura de aroma bogată a bucăților de piper dulce-suculent.
De asemenea, încercați să închideți ardei prăjiți pentru iarnă.

Ardei în marinată de miere pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie.




Vei avea nevoie:
- 1,5 kg piper,
- 5 căței de usturoi,
- 1 lingură Miere,
- 100 g zahăr,
- 2 frunze de dafin,
- 1 lingură sare,
- 150 ml ulei vegetal inodor,
- 1 buchet de patrunjel,
- 100 ml otet de vin,
- 1 litru de apă.



Înainte de a continua la prepararea marinadei, pregătiți ardeiul. Apropo, nu trebuie să sterilizați altceva decât cutii. Tăiați-l în jumătăți, curățați semințele și partițiile. Apoi tăiați lung în fâșii subțiri.





Tăiați usturoiul decojit în felii.
Spălăm și pătrunjelul și îl uscăm de excesul de umiditate.





Acum marinada. Pentru aceasta, avem nevoie de o cratiță cu fundul gros. Amestecați apa și uleiul în ea. Se presară cu zahăr și sare. Să adăugăm miere. Amestecați bine și puneți la foc.





După ce marinada a fiert, adăugați frunza de dafin.





Se fierbe 3 minute și se adaugă feliile de ardei.





După alte șapte minute, se toarnă în oțet și se adaugă usturoiul tocat fin.





După ce ardeiul i-a fiert încă 5 minute, poate fi îndepărtat de la foc..


Distribuim crengile de pătrunjel în borcane sterilizate. Întindem feliile de ardei în ele, lăsând loc pentru marinată. Și umpleți cu lichidul nostru parfumat.
Răscocim borcanele și le lăsăm să se răcească într-un loc cald. Așa se prepară ardeii în marinada de miere, fără sterilizare.




Sfaturi: mierea pentru conservare poate fi de orice culoare și miros. Excepția este hrișca. Aroma sa pronunțată poate depăși alte mirosuri subtile..
Pentru o răsucire deosebit de elegantă, folosiți ardei de diferite culori: roșu și galben.



Alegeți legumele coapte și cărnoase pentru conservare. Apoi vor fi dulci și suculente.
Alte plante medicinale pot fi utilizate în loc de pătrunjel. De exemplu, cilantro va adăuga note orientale. Iar cele mediteraneene sunt un fir de busuioc.
Iubitorii de picante pot crește ușor cantitatea de usturoi și, de asemenea, adăugați câteva boabe de piper la marinată.
Oțetul este recomandat să ia 6%.
Bucura-te de masa ta.
Starinskaya Lesya
De asemenea, vă recomandăm să gătiți ardei și ceapă în suc de roșii pentru iarnă.