Reteta de salata de ardei si legume - cum se prepara o salata delicioasa de legume pentru iarna.

Folosind această rețetă simplă, puteți pregăti o salată delicioasă și sănătoasă de ardei. Prezența altor legume în acesta îmbunătățește gustul și valoarea vitaminică a acestei salate de iarnă. O salată de legume cu ardei va fi foarte utilă atunci când doriți să puneți o mâncare delicioasă pe masă iarna.

ingrediente: ardei gras, cuișoare englezești, pătrunjel, frunza de dafin, ceapă, morcov, roșie, zahăr, sare

Cum să gătești salată de ardei și legume pentru iarnă.

Pentru această salată, este mai bine să cumpărați cel mai gros perete. Practic, acestea sunt soiuri cu fructe rotunde: kambi sau gogoshary.

Luați 2 kg de ardei roșu sau verde, puteți amândoi la fel. Tăiați ardeiul în felii subțiri lungi, a căror lățime nu trebuie să fie mai mare de un centimetru și jumătate.

Adăugați 4 kg de felii de roșii dense coapte, 1 kg de ceapă tocată în jumătate de inele și 1 kg de morcovi tocați în ardei.

Toate legumele trebuie tocate în bucăți aproximativ egale, astfel încât mai târziu să fie uniform saturate cu marinata.

Îndoiți legumele într-un bol lat, în care va fi convenabil să le amestecați.

Pune sare și zahăr în amestec după gust, toarnă câteva linguri de oțet și puțin mai mult ulei vegetal.

Dacă în casă există pătrunjel proaspăt, atunci toacă-i verdeața și macină salata cu ea.

Amestecați salata cu o lingură mare de lemn și lăsați timp de 1 oră să extragă sucul.

În timp ce salata se infuzează, pregătiți borcanele și capacele. Trebuie să fie scaldate cu apă clocotită..

În partea de jos a recipientului, puneți o frunză de laur și câteva pereți de mazăre.

Pregătiți salata de legume pregătite în borcane pregătite și sterilizați cel puțin 1 oră. Acest timp este calculat pentru un borcan de 1/2 litru.

Rotiți bucățele de salată și lăsați să se răcească în aer.

Salata de legume cu ardei se păstrează cel mai bine într-o cameră sau un frigider destul de rece. Dacă îl lăsați într-un dulap cald, atunci este posibilă bombardarea conservelor..

O astfel de salată de legume va veni foarte la îndemână atunci când în timpul iernii doriți să puneți o masă delicioasă de legume pe masă sau oaspeții vor ajunge neașteptat. Reteta este simpla, salata este delicioasa, deci gateste-te pentru sanatate.