Salată delicioasă pentru iarnă de ardei iute și mere `în mere`: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Astăzi ne grăbim să vă mulțumim o reteta de salata foarte gustoasa pentru iarna, o pregătim pe baza ardei iute, ceapă, și, desigur, mere. Gustul ingredientelor murate gata preparate este foarte armonios și plăcut; există, de asemenea, un crocant plăcut în măr și ceapă cu piper. Rețeta noastră este bună, deoarece nu trebuie să fie pregătită pentru utilizarea viitoare, puteți face o astfel de salată pentru vacanța viitoare. Și deja când se prelevează proba, să zicem cu încredere, 5-6 borcane din salata noastră se vor așeza cu siguranță pe rafturile pubele.

ingrediente:

1. ardei gras - 660 g

2. mere și ceapă - 330 g fiecare

3. miere - 1 lingură. L.

4. otet - 20 ml

5. 
   
   
   

   ulei vegetal - 35 ml

6. sare de masă - 0,3 linguri. L.

Salată delicioasă pentru iarnă din ardei și mere dulci. Procesul de gătit

Pentru ca salata noastră să fie foarte gustoasă, este foarte important să alegem ingredientele potrivite - alegem piperul roșu dulce, cărnos, cu o structură densă și pielea dură, luăm mere dulci și acri. Deci, curățăm ardeii dulci de semințele și venele care se află în interiorul ardeilor. Tăiați o cutie de semințe din fiecare măr, lăsați pielea pe mere. Coaja ceapa. Încărcăm toate ingredientele preparate într-un recipient adânc, spălăm bine, apoi le întindem pe un prosop, le uscăm.

Începem să tăiem felii - tăiem merele în farfurii de grosime medie și lungime, tăiem ceapa în jumătate de inele, nu foarte groase, tăiem jumătate de ardei dulci pe lungime, tăiem fiecare jumătate în fâșii.

Punem toată tăierea într-un recipient adânc, în care va fi convenabil să amestecați ingredientele.

Acum luăm ulei vegetal bun, fără un gust pronunțat. Se toarnă aproximativ 35-40 ml într-un bol feliat.

Adăugăm și un vârf de sare de masă. Dar înlocuim zahărul granulat din rețeta noastră cu miere - punem o lingură.

Amestecăm toate ingredientele împreună, astfel încât mierea și uleiul să fie distribuite uniform. Punem bolul deoparte, pentru următoarele 1,5-2 ore, lăsăm legumele și merele să se spargă, ca urmare vor lăsa sucul să iasă.

Acum transferam totul într-o cratiță, apoi o punem pe aragaz, gătim mere, ardei și ceapă timp de trei minute. După trei minute de tocană, adăugați oțet de masă, continuați să gătiți încă un minut și jumătate.

Pregătim borcane pentru salată conform tuturor regulilor - spălăm și sterilizăm, facem și cu capacele. Ambalăm salata clocotită în borcane.

Se răcește, așa cum era de așteptat, cu susul în jos, sub o pătură, o zi. După răcire, reamenajăm salata în pivniță.

Bucura-te de masa ta!