Ardei murati, reteta pentru iarna, preparare - `ardei grasi `

Un astfel de preparat pentru iarnă, ca ardeii murati este o rețetă care ar trebui să fie în arsenalul fiecărei gospodine, împreună cu lecho, caviar de dovlecei, vinete cu usturoi sau castraveți murați. La urma urmei, toate aceste preparate gustoase și simple pentru iarnă vor fi foarte utile în fiecare casă în perioada de frig și îngheț.

ingrediente: ardei gras, apă, carnație, coriandru, ceapă, ardei amar, ulei vegetal, zahăr, sare, oţet, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Și pentru ca pregătirea ardeilor sărbători pentru iarnă să fie un succes, avem nevoie de:

ardei gras de coaja - 1,5 kg,

ardei amar - după gust (poți face fără el),

ceapa si usturoiul - dupa gust (poti face fara ele).

Pentru a face marinada necesar:

apă - 700 ml,

otet 9% - 120 ml,

ulei de floarea soarelui - 2/3 cana,

zahăr - 5 linguri,

sare - 1 lingură, dar întotdeauna cu o lamelă,

cuișoare - 5 bucăți,

mazăre de coriandru - 2 lingurițe.

Recoltarea ardeilor dulci pentru iarnă sau cum se gătește ardeii murați. Vom descrie rețeta pas cu pas.

Ardeii, usturoiul și ceapa (dacă îi luăm) spală, coji și toacă. Ardei gras - 4-6 părți,

ceapă - în inele mari cu jumătate,

usturoi - felii plate.

Acum, hai să ne pregătim marinata pentru ardeiul nostru.

Se adaugă sare, zahăr, oțet și condimente în apa clocotită și se lasă să fiarbă 5 minute.

Puneți ardeii clopot în marinada care fierbe în porții și rulați-le timp de 5 minute.

Dacă marinați ardeii cu ceapă și usturoi, apoi albiți-i doar 1 minut.

Puneți ardeiul copt înăbușit bănci pre-sterilizate.

Pune ceapa zdrobită și usturoiul în fiecare borcan după gust.

Când conservele sunt umplute până la gât, umpleți cu marinadă clocotită, acoperiți cu capace sterilizate și rostogoliți.

Rotiți borcanele finite de piper cu capul în jos și lăsați în această poziție până se răcesc complet.

Totul, ardei murati pentru iarna, conform retetei „ardei dulce bulgar” - gata. Încercați și nu spuneți că nu l-ați încercat! Mult noroc.