Zucchini și gem de portocale

Dulceata de dovlecei - aceasta este o pregătire pentru un amator, cu toate acestea, există tot mai mulți astfel de amatori în fiecare an, deoarece în fiecare an tot mai multe gospodine o recoltează pentru iarnă. Și dacă sunteți unul dintre aceștia în acest an, atunci versiunea mea de rețetă pentru maduva și gem de portocale va veni la îndemână.
Procesul de preparare a gemului de dovlecel nu este diferit de niciun altul: căpșune, zmeură, coacăz etc. Prin urmare, pentru începători, procesul de recoltare nu va părea complicat. Trebuie să aveți doar o cantitate suficientă de dovlecel, portocale, zahăr și ustensile pentru a face gem.
Deoarece dulceața de dovlecei se face de obicei cu un ingredient suplimentar, cel mai adesea citrice, puteți înlocui lamaia cu portocale. Cu toate acestea, după gust, puteți suplimenta dovlecelul cu gutui, coacăze, coacăze, ananas și alte produse. Există, de asemenea, rețete pentru dulceață de măduvă cu suc de morcovi, physalis sau lingonberries.
Ei bine, deocamdată, să trecem la rețeta rețetei mele. Recomand tuturor să se pregătească pentru utilizarea viitoare a dovlecelului și a gemului de portocale. Sunt sigur că veți fi surprinși de gustul delicat și exotic acru-dulce-dulce cu o nuanță de citrice.



ingrediente:
- dovlecel - 500 gr.,
- portocaliu - 250 gr. (1 BUC.),
- zahăr - 500 gr.



Coji dovlecelul, se spală și se taie cubulețe. De obicei este recomandat să îndepărtați semințele din ele, multe gospodine fac acest lucru, dar familia mea adoră cu adevărat atunci când sunt în gem, deoarece în timpul procesului de gătit, semințele se caramelizează și se mărunțesc ca nucile. Prin urmare, depinde de dvs. să le ștergeți sau nu..
Se spală portocala și se taie în jumătate de inele. De asemenea, puteți cimenta coaja de citrice și stoarceți sucul din pulpă. Dar îmi place gustul feliilor de portocale din gem. Tot aici, puteți alege cum să le utilizați..



Turnați dovlecelul tocat în tigaia în care veți găti gem.



Adaugă-le o portocală feliată..



Adăugați zahăr în alimente.



Amestecați și așezați pe aragaz pentru a găti.



Fierbeți ingredientele, reduceți temperatura și fierbeți timp de o oră sub capac. Apoi opriți aragazul și lăsați gemul până se răcește complet.



Apoi se repetă din nou această acțiune: se fierbe, se fierbe la foc mic timp de o oră și se răcește complet. Repetați aceeași procedură a treia oară..



După aceea, puneți gemul fierbinte pe borcanele sterilizate fierbinti, sigilați cu capacele și depozitați la temperatura camerei. Încercați să gătiți și voi gem de dovlecel cu portocală și lămâie într-un aragaz lent, care, de asemenea, se dovedește a fi parfumat și gustos.