Compot de dovleac

Ați gătit vreodată compot de dovleac? Ai auzit chiar despre asta? Așa am aflat prima dată despre acest tip de băutură destul de recent. Soacra a venit să ne viziteze și a adus diverse conserve de conservare. Cel mai mult m-a interesat un borcan cu umplutură portocalie strălucitoare. După ce am întrebat-o pe soacra mea ce a fost, am primit răspunsul că este vorba despre un compot de dovleac și i s-a oferit imediat o rețetă foto pentru pregătirea sa pentru iarnă. Ei bine, cum să nu fii surprins și intrigat? Până la urmă, obișnuiam să gătim compoturi din diferite tipuri de fructe și iată un compot din cea mai sănătoasă legumă.

După ce am deschis borcanul și am gustat această băutură, am fost impresionat. Din anumite motive, eram sigur că băutura nu va avea un gust foarte bun. Dar m-am înșelat! El era doar superb: atât de parfumat, bogat, dulce și chiar mega sănătos.

ingrediente:
- kilogram de pulpă de dovleac,
- 600 de grame de zahăr,
- 1-1,5 litri de apă,
- 1 linguriță oțet (dă o aromă specială compotului de dovleac),
- vanilină sau zahăr vanilat după gust.



Procedura standard este să spălați mai întâi dovleacul, să îl coajați, apoi să îl tocați. La tăiere, puteți fi inteligent și puteți tăia leguma nu în cuburi standard, ci, de exemplu, cu stele. Este ușor să o faceți cu matrițe metalice speciale..



Turnați apa într-o cratiță sau o cratiță și aduceți-o la fierbere.



Puneți feliile de dovleac în apă clocotită.



După aceea, adăugați zahărul și fierbeți compotul timp de cincisprezece minute.



La sfârșitul gătitului, adăugați zahăr vanilat și oțet.



Turnați compotul rezultat în borcane pre-spălate și sterilizate.



Apoi înșurubați borcanele sau închideți capacele, cu excepția cazului în care, desigur, capacele se auto-închid.
Necesar, după expirarea zilei. Luați compotul în pivniță pentru depozitare normală.




Iubitorii preparatelor savuroase trebuie pur și simplu să încerce dovleac murat.