Băutură de fructe viburnum: rețetă pas cu pas cu o fotografie

Pentru iubitorii de băuturi neobișnuite și, în același timp, sănătoase, îmi propun să le pregătesc băutură de fructe viburnum. Această băutură este de casă și nu conține aditivi suplimentari care sunt de obicei adăugați în fabrică pentru a crește termenul de valabilitate.

Băutura de fructe gata are o amărăciune pronunțată inerentă viburnului, o ușoară amărăciune și o astringență ușoară. Adăuga vigoare organismului nostru și se completează cu vitamine. Gătiti și încântați-i pe cei dragi cu băuturi sănătoase.

ingrediente:

1. Apa 3 l

2. Zahar 150-180 g

3. Viburnum 400 g (fructe de pădure)

Băutură de fructe viburnum: rețetă pas cu pas cu o fotografie

În primul rând, alege fructele de pădure de pe tufiș. Kalina se coace la mijlocul sau la sfârșitul toamnei. Boabele ar trebui să fie bine coapte, moi la atingere și de culoare roșie. Dacă boabele sunt dense, atunci sunt încă verzi. Tăiați viburnul împreună cu ciucurile. Dacă nu sunteți un rezident de vară, boabele de viburn pot fi cumpărate de pe orice piață. Se introduce într-o chiuvetă și se clătește bine. Luați fiecare perie și alegeți fructele de pădure. În același timp, uitați-vă astfel încât să nu existe fructe rele. Clătiți din nou.

Transferați boabele spălate într-un recipient adânc și amintiți-vă cu o zdrobitură. Asigurați-vă că toate viburnul pornesc sucul. Transferați grosimea viburnului într-o sită cu găuri mici. Setați-l într-un bol adânc. Frecați fructele de pădure pentru a obține suc.

Astfel, se obțin aproape un pahar de suc de viburn proaspăt stors și prăjitură suculentă..

Obțineți un vas de gătit adecvat. Mută ​​toată prăjitura în ea. Se toarnă în apă rece. Se amestecă. Așezați pe aragaz. Rotiți la foc mare și fierbeți la foc mic. Se fierbe 2-3 minute și se scoate de la foc. Se răcește la 70-80 de grade.

Pregătiți un recipient mare și așezați un colizor pe el. Renunțați la tort. Stoarceți tot bulionul de pe tort.

Adăugați zahăr într-o cratiță cu compot viburnum. Reglați-i suma după bunul plac. Se agită până se dizolvă complet.

Se toarnă sucul de viburn. Se amestecă. Gusta-l. Poate doriți să o îndulciți puțin mai mult. Lăsați recipientul în bucătărie timp de 3-4 ore pentru a infuza mai bine băutura.

Băutură de fructe viburnum gata. Pentru depozitare, turnați într-un recipient curat cu un capac și trimiteți-l la frigider. Băuturi delicioase și sănătoase pentru tine!