Kalina, înghețată pentru iarnă - un remediu excelent pentru răceli și nu numai

Probabil, mulți nu știu despre boabele de viburnum roșu. Dar aceste fructe minunate sunt un depozit de vitamine și microelemente utile. Rețineți că nu merită să colectați viburnul de pădure în scopuri medicinale, deoarece gustul său depinde de apa din sol.

ingrediente: Viburnum
Ora pentru marcaj: Toamna

Viburnul de grădină roșie câștigă în orice: sol, îngrășăminte, plantare ecologică. Cu toate acestea, ar trebui să fie culese doar într-o anumită perioadă, când fructele de pădure devin, așa cum erau, transparente în razele soarelui. Aceasta înseamnă că fructele au devenit suculente și coapte..

Pentru a îngheța iarna, viburnul este colectat cu perii într-o zi uscată. Boabele umede nu trebuie culese. Perii cu fructe de padure pot fi rupte din crengi sau tăiate.

În această vară, boabele de viburn nu au fost atât de elastice, prin urmare, după ce au cules și eliberat din crengute mici, fructele roșii coapte au trebuit să fie înmuiate în apă timp de aproximativ 20 de minute, astfel încât praful și frunzele uscate să rămână din fructe de pădure.

Îndepărtăm toate frunzele, spălăm fructele de pădure și scurgem apa printr-un frigider.

Îndepărtăm cele încrețite și cele mici - lăsăm doar înghețate mari fructe suculente pentru îngheț.

Cel mai bine este să folosiți recipiente de plastic superficiale pentru înghețare. Turnați o porție de fructe de pădure, puneți-o în cameră pentru a îngheța câteva ore.

Boabele bine înghețate ar trebui să bată atunci când sunt turnate, ca cerealele. Când fructele de pădure au atins gradul necesar de îngheț, le turnăm în porții într-un recipient mare sau pungă pentru depozitare pe termen lung.

Iarna, puteți găti băuturi cu fructe, compoturi din fructe de pădure congelate.

Astfel de băuturi de casă vindecătoare sunt deosebit de bune pentru diabetici. Și pentru răceli, adăugați fructe de pădure congelate la ceaiul fierbinte și obțineți o cale sigură pentru o recuperare rapidă..