Congelarea viburnum - o rețetă foto pas cu pas pentru iarna acasă

Descriere

Vibra de congelare Cu siguranță nu va dura mult timp și efortul fizic, deoarece, de fapt, congelatorul va face toată munca principală pentru tine. Atunci, ce ți se cere? Este foarte important să colectați doar fructele coapte pentru o astfel de recoltă. Acest lucru se realizează cel mai bine, pe cât posibil, din orașele mari și întreprinderile diferite, deoarece, prin urmare, dorim să obținem un produs ecologic. De asemenea, trebuie să colectați viburnum într-o zi fină și însorită, atunci puteți determina cu ușurință maturitatea fructelor doar prin aspectul lor: dacă razele soarelui care cad pe boabă îl fac aproape transparent, atunci este gata pentru recoltare. Rețeta foto pas cu pas de mai jos demonstrează clar fructele de pădure de viburn, care sunt ideale pentru îngheț.

Metoda unei astfel de preparate de iarnă este foarte simplă și dacă urmați toate instrucțiunile, atunci iarna vă puteți bucura de gustul natural al viburnului în diverse sucuri, băuturi de fructe sau compoturi, nu mai puțin adesea ceaiul aromat este preparat din viburn. Desigur, băuturile nu sunt singurul lucru care poate fi preparat din viburnum congelat. Știți ce este un sos grozav cu aceste fructe dulci și acre, cu o ușoară amărăciune?? Este ideal pentru servirea cu pește copt sau carne gătită. Un astfel de preparat incredibil de util va fi pentru tratarea chiar și a celor mai grave răceli din timpul iernii, deoarece viburnul conține toate oligoelementele necesare combaterii virușilor. Să începem să înghețăm boabele de viburn pentru iarnă acasă.

ingrediente

• Kalina după gust

paşi

1. Așa cum am menționat anterior, este foarte important să alegeți fructe de pădure coapte și suculente pentru îngheț, care vor păstra cea mai mare cantitate de vitamine și microelemente până în timpul iernii. Fotografia de mai jos arată fructele de pădure ideale pentru o astfel de recoltă: dacă le privești în soare, ele strălucesc literalmente din interior și sunt încă ușor transparente. Acesta este exact stocul de fructe de pădure pe care trebuie să le ai pentru congelare.. Boabele sunt colectate nu separat, ci în buchețe întregi, în timp ce trebuie tăiate cu grijă de pe ramură pentru a nu deteriora copacul.

   

2. 
   
   
   

   Sortăm cu atenție toate fructele recoltate acasă pentru cele răsfățate, separam cu grijă fructele de crengute și le punem într-un bol mare, umplem semifabricatul cu apă rece simplă. Lăsăm viburnul în această formă să se înmoaie și să scape de depozitele de praf pentru literalmente 20-30 de minute: astfel încât vom clăti complet și vom pregăti fructe de pădure curate pentru îngheț.

   

3. Aruncăm conținutul bolului într-un colizor, deja în el clătim din nou fructele sub apă curgătoare și scăpăm de murdăria rămasă. În aceeași etapă, efectuăm selecția finală și eliminăm fructele inestetice, șifonate sau chiar ușor stricate. Împărțim toate fructele selectate într-un strat uniform pe un prosop de bucătărie și lăsăm să se usuce complet.

   
   
   
   

   

4. Acum trebuie să alegeți un recipient în care viburnul va fi înghețat și depozitat ulterior. În același timp, fructele de pădure pot fi congelate într-un recipient și depozitate în pungi porționate.. Alegerea recipientului special pentru depozitare depinde de ce veți folosi viburnul și în ce cantitate: dacă faceți ceai din aceste fructe de pădure utile în timpul iernii, atunci pungile ar trebui să fie foarte mici. Pentru înghețare, este potrivit un recipient obișnuit de plastic cu laturi înalte, așa că am pus fructele pe care le-am pregătit mai devreme. Nu uitați să clătiți și să uscați bine recipientul înainte de utilizare..

   

5. Pentru comoditatea congelării, puteți face următoarele: după umplerea câtorva fructe de padure cu primul strat într-un recipient, trimiteți-le la congelator pentru câteva ore, apoi adăugați următorul strat deasupra și așa mai departe până când recipientul este complet umplut. Boabele tari deja congelate pot fi turnate în pungi de depozitare convenabile și trimise la același congelator. Băuturile minunate de fructe și compoturile, pe care le vei găti iarna dintr-un preparat atât de util, vor plăti mai mult decât tot timpul și efortul petrecut în crearea acesteia.. Viburnul congelat este gata pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!