Compot rowan pentru iarnă

Când soțul meu a adus acasă un coș de boabe de rowan din pădure, nu știam ce să fac cu asta. La urma urmei, soțul meu a mers să ciuperci, dar a adus cenușă de munte. În timp ce îmi dădeam seama ce să gătesc din ea, soțul îmi aduce o notă cu o rețetă oferită de un prieten. L-a sfătuit să se aprovizioneze cu cenușă de munte pentru a fi mai bogat iarna. Cu cât sunt mai pline coșurile pentru iarnă, cu atât este mai bogată o persoană. Așa am pregătit compot rowan pentru iarnă. Conform rețetei scrise pe hârtie, am înțeles doar câte fructe de pădure să pun. De asemenea, s-a scris că zahărul trebuie adăugat după bunul plac sau chiar fără el. Dar am decis să adaug și un pic mai mult zahăr decât am pus de obicei compoturi de fructe. Fructele sunt dulci în sine, dar cenușa de munte este destul de neobișnuită pentru preparate și are gust ușor acru. Prin urmare, îndulciți-l cum trebuie dacă consumați și compoturi din acesta. Se pare foarte gustos și gem de rowan, care este, de asemenea, ușor de gătit acasă.




ingrediente:
- fructe de rowan - 300-400 grame-
- zahăr granulat - 250 grame-
- apă - 2,5 litri.



Sortează fructele de rowan și separă-le de crenguțe și frunze.



Clătiți cu apă și pliați peste o sită pentru a se scurge.



Turnați zahărul granulat în apă clocotită și gătiți siropul dulce.



Trimiteți boabele de rowan spălate în siropul fierbent.



Începeți compotul de gătit.



Compotul Rowan se va găti timp de 40 de minute, deoarece boabele sunt dense în sine și trebuie să fiarbă bine pentru ca compotul să se sature.



Am turnat compotul de rowan final pentru iarnă în borcane sterilizate preparate.



Acoperiți cu capacele pentru a le depozita într-un dulap întunecat.



Iarna, o astfel de băutură vă va înveseli și vă va aminti de o vară caldă când v-ați bucurat de razele soarelui. Astfel de băuturi devin întotdeauna cel mai bun tratament pe masa festivă. Toate băuturile carbogazoase sunt un lucru al trecutului și compoturi de casă rămâne mereu și iubit mulți ani la rând.
Pofta buna!