Compot delicios de spini cu semințe pentru iarnă fără sterilizare

Blackthorn este un arbust spinos care poartă fructe abundente în fructe de dimensiuni mici, cu oase mari. Fructele de mure nu sunt foarte gustoase de la sine, dar se comportă excelent în diverse preparate de casă, în special în compoturi.

ingrediente: apă, zahăr, rândul său,
Ora pentru marcaj: Toamna

Rețeta unei astfel de semifabricate, generoase asezonate cu fotografii pas cu pas &# 128521; , Te invit să faci cu mine astăzi.

Cum să faceți compot de sloe pentru iarnă fără sterilizare

Avem nevoie de suficiente fructe de mure pentru a umple aproximativ 1/3 dintr-un borcan de trei litri cu ele..

Primul pas este sortarea spinii, îndepărtarea tuturor tulpinilor, resturilor și fructelor deteriorate. Este indicat să luați fructe de padure nu tocmai coapte, puțin cu verde - tocmai acest lucru!

Spălăm spinii sub apă curgătoare și dăm timp pentru ca fructele de pădure să se usuce puțin.

Între timp, să avem grijă de bancă. Pentru rețeta mea, am luat un borcan de 3 litri, dar schimbând proporțiile în consecință, puteți rula compotul pentru iarnă atât într-un recipient de un litru cât și unul de doi litri. Borcanul trebuie spălat bine și uscat ușor. Poti tu steriliza, dar personal, sar întotdeauna această etapă în această rețetă.

Umplem borcanul cu boabe până la 1/3 din volum.

Umpleți fructele de pădure până la vârful gâtului cu apă clocotită, acoperiți-le cu un capac curat și lăsați-l să se rumenească timp de 15 minute.

În acest moment, măsurați 1,5 cani (375 grame) de zahăr granulat.

După timpul specificat, punem o grilă pe gâtul borcanului și turnăm tot lichidul într-o cratiță cu zahăr.

Pornim gazul și lăsăm siropul să fiarbă. Puteți agita siropul de mai multe ori pentru a ajuta zahărul să se dizolve mai repede..

Turnați siropul clocotit într-un borcan de fructe, folosind o pâlnie largă. Acoperiți imediat cu un capac steril și rotiți semifabricatul.

Acum, tot ce mai rămâne este să transformăm cutia. Facem acest lucru pentru a verifica calitatea spinului. Învelim compotul cu o pătură caldă, astfel încât să se răcească încet.

Într-o zi, compotul sloe terminat poate fi trimis la locul depozitării sale permanente - la subsol sau în pivniță. Gustă-l înainte de utilizare și diluează cu apă rece, dacă este necesar.