Paradise gem de mere cu cozi

La soacra mea din țară există doar un gard viu de mere mici. Când vine toamna, merele se coacă și trebuie să fie culese și recoltate cumva. Așa că vin să adun o recoltă mare. Soacra gătește în principal compot de mere, și îmi place să gătesc gem de mere paradis cu cozi, transparent și aromat. Vă ofer o rețetă cu o fotografie. Astfel, integritatea fiecărui măr este păstrată și este foarte gustos să mănânci o astfel de gem, luând mărul după coadă.



Produse obligatorii:

- 600 de grame de mere cerești-
- 500 de grame de zahăr granulat-
- 1/4 ceai l. acid citric-
- 200 de grame de apă.




Merele Paradise pentru dulceață ar trebui să fie cât se poate de complete, fără găuri de vierme și zone cu probleme, astfel încât acestea sunt folosite în întregime în gem și va fi neplăcut să mănânci un mere vierme pe timp de iarnă. Prin urmare, revizuiesc fiecare măr, astfel încât să nu existe urme de viermi pe el. Spăl merele și le pun într-o sită, astfel încât apa să se scurgă de ele.



Apoi, pe fiecare măr, am tăiat locul unde era o floare, astfel încât fibrele suplimentare să nu intre în gem.



Am pus toate merele pregătite într-un bol adânc, unde voi găti gem.



Încep să pregătesc siropul. Toarna zahar granulat in apa fierbinte pentru dulceata. Se agită până se dizolvă complet.



Toarna siropul fierbinte peste mere. Lasă merele să se înmoaie în sirop. O las pana se raceste complet.



Apoi, după ce s-a răcit, fierbe 15 minute de 3-4 ori. Astfel, păstrez integritatea merelor. Și, de asemenea, devin ca lichide, lucioase și strălucitoare datorită siropului.



Am turnat în acid citric. Se fierbe 10 minute, se amestecă și se scoate de la foc. Le-am pus în borcane, pe care le-am spălat și sterilizat în prealabil peste abur.



Rulez gemul cu capace și îl pun la răcit sub „haina de blană”.



Am pus gemul terminat într-o cămară obișnuită până iarna.



Dulceața pregătită în acest fel devine cea mai așteptată delicatesă. Copiii sunt fericiți să ia mere de cozi și să mănânce astfel de dulceata delicioasă din mere paradisiace.



Pofta buna!
Un tratament excelent pentru familie va fi gem de mere-portocale.