Mere pentru plăcinte pentru iarnă. Reteta pas cu pas cu fotografie

Îmi plac foarte mult plăcintele și plăcinte cu mere. Vara și toamna, când sunt foarte multe mere în grădina mea, nu ratez ocazia și coac mereu plăcintele cu mere. Dar ce să faci când se termină merele? Vei spune: „Merele se vând tot anul în magazine, poți cumpăra și găti ceea ce îți place”.

Și cât de multe sunt aceste fructe, ca toate celelalte legume și fructe de pădure iarna și primăvara? Câtă chimie există? Ce bine vor fi acele mere. Este mai bine să cumpărați altceva, și din propria gospodărie să pregătiți un gol și să vă bucurați de o conservare delicioasă, dulce, toată iarna și, cel mai important, ce este util, fără substanțe chimice.

Apropo, gol mere pentru plăcintă pentru iarnă, puteți folosi nu numai pentru plăcinte, ci și mâncați cu o lingură, foarte gustoase și există o mulțime de vitamine.

Este, de asemenea, un tratament util pentru copiii de orice vârstă..

Deci, să nu pierdem timpul vorbind, să trecem la gătit.

ingrediente:

• măr -1 kg,

• zahăr - 1 lingură.

Merele trebuie spălate bine. Pentru această rețetă, puteți folosi mere din soiuri timpurii și târzii, roșii sau verzi, nu contează. Rețeta este foarte bună prin faptul că puteți folosi nu numai întregi și frumoase mere, dar chiar și fructele în care un butoi a putrezit, sau un vierme, sunt perfecte. Doar tăiați și aruncați părțile deteriorate și curățați și înmuiați mărul în sine..

 

Încingeți merele decojite pe o răzătoare grosieră și puneți totul într-un bol sau o cratiță.

Pentru a face ca peelingul merelor să dureze mai puțin timp, am tăiat mărul în 4 părți, am tăiat miezul, am tăiat acele părți deteriorate, am luat o bucată și începeți să măturați, să frecați ușor pentru a nu răni pielea. Se pare că mijlocul feliei de mere îmbătrânește pe răzătoare, iar pielea rămâne în mâini.

Această metodă economisește mult timp în etapa de preparare a alimentelor, deoarece în acest caz pielea nu trebuie să fie decojită.

 

Adăugați zahăr la mere. Pe baza a 1 kg de mere deja decojite și mărunțite, puneți 1 pahar de zahăr. Se amestecă merele și zahărul. Nu trebuie să zdrobiți ingredientele cu mâinile, astfel încât merele să nu lase suc foarte repede.

 

Întindeți imediat masa masată în borcane, puneți-o cât mai strâns, astfel încât să se potrivească mult.

Din 1 kg de masă, am obținut 3 borcane de 0,5 litri fiecare.

Nu uitați că produsele destinate preparatului trebuie să fie introduse numai în borcane curate și sterilizate..

Placinta cu mere goala nu este o excepție.

În primul rând, trebuie să spălați bine borcanele cu săpun de rufe sau sifon. Nu folosesc detergenți chimici moderni, deoarece nu se spală ușor cu apă, iar acest lucru poate afecta calitatea piesei.

Clătiți bine borcanele sub apă curentă.

Trebuie sterilizate pe aburi sau în cuptor. Când conservele sunt gata, lăsați-le să se răcească puțin, apoi puneți semifabricatul, nu puneți mâncarea rece în conservele calde și, de asemenea, nu puneți conservele pe suprafețe umede, deoarece se pot sparge conservele.

 
Acum trebuie să sterilizați conservele, dar cu ajutorul gropilor, puneți un prosop într-o cratiță mare pe fund, puneți conservele și turnați apă peste „umerii” borcanelor. Acoperiți borcanele cu capace curate, nu se rostogolesc.

O cratiță cu borcane și apă, pusă pe foc. Imediat ce apa fierbe, setați cronometrul timp de 15 minute și lăsați borcanele să se sterilizeze. Asigurați-vă că apa din tigaie nu fierbe prea mult, căldura trebuie să fie medie.

După timpul specificat, scoatem borcanele de pe bucățele, una câte una din apa clocotită, le rulăm, le întoarcem și le învelim în ceva cald, le lăsăm până se răcesc complet.

Când borcanele de semifabricate s-au răcit complet, trimiteți-le într-un loc întunecat și rece..

Iarna, scoatem și pregătim plăcinte delicioase cu umplutură dulce, de mere. De asemenea, încercați să gătiți delicioase mere în aluat, acest lucru este, de asemenea, ușor și foarte gustos.