Mereu pentru iarnă - cum să faci piure de mere acasă.

Cum se face mere pentru iarnă - vreau să împărtășesc un mod foarte simplu și accesibil de a face mere acasă. Merele de pe el pot fi preparate fără costuri speciale, rapid și cu conservarea maximă a vitaminelor în care acest fruct este bogat..

ingrediente: zahăr, mere

Merele trebuie spălate bine, decojite și tăiate în jumătăți sau sferturi (în funcție de mărimea mărului). Asigurați-vă că eliminați semințele și cozile.

Pune merele preparate într-o cratiță (de preferință o căldură), toarnă puțină apă și fierbe lent sub capac până când fructele se înmoaie.

Apoi, merele fierte trebuie trecute printr-o sită, puse din nou pe foc și lăsate să fiarbă.

Dacă merele sunt prea acre sau vă plac dulciurile, puteți adăuga zahăr în piure - 150-200 gr. pentru un kilogram de piure.

Turnați piureul finit (doar până la jumătate din gât) în sticle sterilizate cu grijă și sterilizate.

Sterilizăm recipientul cu piure de cartofi timp de 15 - 20 minute într-o cratiță cu apă, astfel încât borcanele să nu izbucnească, punem scânduri, un cerc de lemn pe fundul tigaiei sau pur și simplu acoperim partea inferioară cu un prosop mic.

După sterilizare, scoateți sticla din apă. Acum trebuie să fie închise ermetic. Astăzi le vom înșuruba doar cu un capac metalic. Și înainte de asta, dacă cineva este interesat, așa s-au acoperit gâtul borcanului cu o bucată de pânză puternică, fierte, călcate și înmuiate în alcool, au răsucit bine materialul din jurul gâtului cu sfoară și s-au umplut cu o rășină specială.

Iarna, folosesc acest piure de mere pentru a face diverse umpluturi pentru clătite, plăcinte și strudel. Adaugă un pic de curry pentru a face un condiment minunat pentru carne. Și puteți prepara cu ușurință jeleuri delicioase din astfel de mere. Un astfel de produs semifabricat pentru diferite feluri de mâncare.