Piure de mere pentru iarnă fără sterilizare

Nu m-am gândit niciodată cu adevărat la un delicios atât de delicios sos de mere. Mi s-a părut că aceasta este pur și simplu mâncare pentru bebeluși și, din moment ce fiul crescuse deja de la o vârstă fragedă a bebelușului), nici măcar nu am acordat atenție unor astfel de rețete. Dar s-a dovedit că în zadar, pentru că nu cu mult timp în urmă am descoperit acest fel de mâncare pentru mine dintr-un unghi complet diferit. Odată am intrat în chat pentru sora mea, iar ea m-a tratat cu pufuri proaspăt coapte. Pufuleții au fost uimitori și, dacă considerați că acesta este unul dintre produsele mele de patiserie preferate, atunci le pot mânca atât cât îmi permite conștiința. Dar, de această dată, gustările mele preferate au fost divin delicioase, pentru că în interior era cea mai delicată umplutură de mere.
În plus, Olya a pus un bol cu ​​acest piure pe masă pentru ceai și am primit o petrecere cu ceai de mere. Nu am încercat de multă vreme atât de delicioasă și, când am aflat rețeta de piure de mere pentru iarnă fără sterilizare, am făcut imediat o porție din delicioasă acasă, pentru a-i mulțumi și pe oamenii mei și doar piureul de cartofi care pot fi răspândiți pe o chiflă și plăcinte cu umplutură de mere. Tocmai de curând, mi-am dorit ceva dulce pentru cină, am frământat rapid aluatul, am deschis un borcan din acest piure, am adăugat nuci zdrobite și scorțișoară și am făcut o plăcintă largă. În ciuda faptului că seara încerc să nu mănânc mult, nu am putut rezista acestei deliciozități.
Piureul este atât de rapid și ușor de făcut încât poate fi gătit în porții mici. De îndată ce stocurile se termină, le puteți reface imediat, mai ales că merele pot fi cumpărate în orice moment. De asemenea, vă recomand să încercați să gătiți piure de mere și dovleac, acesta nu este un desert mai puțin gustos și sănătos.




ingrediente:
- măr suculent - 2-2,5 kg,
- zahăr granulat (alb) - 2,5 kg,
- apă - 0,5 linguri.



Cel mai dificil proces este, poate, pregătirea merelor pentru această delicatesă. Alegem mere bune, dulci sau acri - depinde de tine. Le spălăm și le curățăm. Apoi se taie în sferturi și se taie păstăile de semințe cu tulpina.
Dacă întâlniți locuri putrede sau găuri de vierme, atunci asigurați-vă că le tăiați.
Pune merele tocate într-un bol.



Apoi adormim cu zahărul. Nu trebuie să amestecați masa, ci doar să o lăsați timp de 6-8 ore, avem nevoie ca merele să înceapă sucul.



Apoi turnați în apă, amestecați și puneți merele la foc mic.
Imediat ce masa fierbe, gătește-l timp de aproximativ 15 minute, amestecă-l pentru a nu arde.



Acum, folosind un blender, întrerupem merele, care sunt deja bine fierte într-o masă omogenă. Este mai bine să faceți acest lucru în porțiuni pentru a obține un piure neted..



Turnați din nou în tigaie și fierbeți piureul încă 5 minute.



Apoi îl întindem pe borcane uscate, pre-sterilizate. Închidem piureul de mere fără sterilizare pentru iarnă cu capace și, imediat ce borcanele se răcesc, ne transferăm în cămară.



Ușor de gătit acasă și piure de mere, incearca-l. Bucura-te de masa ta!