Dulceata de mere groase delicioase cu scortisoara pentru iarna

Dulceata groasa de mere cu o aroma ispititoare de scortisoara, cere doar placinte si cheesecakes. Bucurați-vă de plăcerea de a face o dulceată delicioasă, groasă de mere, pentru a vă bucura de coacere peste ceaiul de iarnă.

ingrediente: apă, scorţişoară, zahăr, mere
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Pentru a face singur un astfel de gol, folosește rețeta mea cu fotografii pas cu pas.

Pentru a face o dulceata delicioasa si umeda de mere avem nevoie de:

• mere -1 kg;
• zahăr - 700 gr;
• scortisoara - 1/4 lingurita;
• apă - 2 pahare.

Cum se face gem de mere acasă

Se spală merele, se taie în 4 părți, se taie miezul, gunoiul, butoiul sfărâmat. Curățăm feliile de mere de pe piele, punându-l într-un recipient separat.

Cântărim panele decojite. Nu uitați că rețeta pentru 1 kg de mere va necesita 2 pahare de apă.

Punem feliile într-un recipient în care vom găti gem. În mod ideal, aceasta ar putea fi o cratiță cu fund gros..

Toarnă pielea de mere cu cantitatea necesară de apă și gătește 10 minute. Scurgeți bulionul rezultat la feliile de mere. Aruncăm pielea. Vor fi puține lichide într-un recipient cu felii de mere, dar nu este nevoie să reîncărcați. Pectina din mere este conținută aproape de piele, prin urmare, utilizarea unui decoct de piei de măr va crește densitatea gemului.

Punem viitoarea gem pe foc lent și gătim până se înmoaie complet.

Se toacă feliile de mere fierte cu un blender sau se freacă printr-o sită.

Adăugați zahărul și scorțișoara.

Se amestecă, se gătește 10 minute după fierbere. Nu uitați să agitați pentru a nu arde.

Punem imediat gemul finit în borcane sterile, lăsăm să se răcească, fără acoperire cu capace.

După răcire, sigilăm și depozităm într-un loc răcoros..

Dulceața de mere este groasă. După cum puteți vedea în fotografie, aceasta nu curge din coacere. Doar bucata perfectă pentru a coace plăcintele și cheesecakes-ul.

Folosește rețeta mea pas cu pas simplă și o delicioasă gem de mere va fi pe masa ta toată iarna. Bucura-te de masa ta!