Dulceata de mere cu felii de scortisoara - o reteta foto pas cu pas despre cum sa gatesti gemul de mere pentru iarna.

De obicei, gătesc acest gem de mere în toamnă, când recolta a fost deja recoltată și fructele au atins deja maturitatea și conținutul de zahăr maxim. Uneori fac gem cu mult sirop și, uneori, ca de data aceasta, îl gătesc, astfel încât să existe foarte puțin sirop în el. O astfel de rețetă pentru pregătirea unui gol îmi oferă posibilitatea de a obține cele mai „uscate” felii de mere, pe care le folosesc nu numai ca gem, ci și ca o umplutură frumoasă pentru diverse produse coapte.

ingrediente: apă, scorţişoară, zahăr, mere

Pentru a face gem de mere conform acestei rețete, avem nevoie de:

- mere - 1 kg;

- zahăr - 0,8-1,1 kg;

- apă - 300 ml;

- scortisoara - dupa gust.

Cum se face gem de mere cu pană de scorțișoară.

Începem să gătim cu pregătirea fructelor: spălați, curățați de piei și miezuri, tăiați în felii frumoase alungite ca în fotografie.

Acum, gătește rapid zahărul și siropul de apă.

Când zahărul se dizolvă, se presară cu scorțișoară

și se adaugă felii de mere preparate.

Lăsați-le să se prepară cel puțin 5 ore. Cantitatea de zahăr din sirop depinde de cât de dulci sau acriți sunt merele și de cât de dulce vrei dulceața..

Punem recipientul cu gem la foc mic și astfel ducem la fierbere. Cu agitare blândă, fără a crește rezistența focului, lăsați-l să fiarbă aproximativ 15 minute și lăsați deoparte pentru a insista timp de cel puțin 5 ore.

Repetăm ​​acest gem de gătit încă de 2-3 ori..

Ambalăm dulceață de mere fierbinte în containere destinate depozitării. Stăm cu grijă pentru a nu deteriora feliile.

Acoperim cu capace de plastic și trimitem pentru a fi salvat în locul în care depozitați păstrarea acasă pregătită anterior.

O astfel de gem de mere și scorțișoară, gătită cu felii frumoase și apetisante, este bine păstrată, deși șansele de a sta mult timp nu sunt mari. Iubitorii preparatelor de mere o vor aprecia rapid și, prin urmare, o gătesc, de obicei, în cantitatea maximă posibilă pentru noi..