Umplutură neobișnuită de umplutură albă cu coacăz negru, scorțișoară și cacao

Merele de umplutură albă în acest an au prezentat un randament ridicat. Acest lucru le-a permis gospodinelor să extindă gama de semifabricate făcute pentru iarnă și să le facă mai diverse. De data aceasta am făcut un dulceț de mere nou și neobișnuit de umplutură albă cu coacăz negru, scorțișoară și cacao.

ingrediente: zahăr vanilat, apă, cacao, scorţişoară, zahăr, suc de lămâie, coacăz negru, mere
Ora pentru marcaj: Vară

Pentru cei care sunt pasionați de coacere în timpul iernii, această piesă este doar un zeu. Ofer tuturor iubitorilor noului și neobișnuitului, o rețetă interesantă de umplutură de mere cu alb, pe care am testat-o ​​deja. Fotografiile făcute pas cu pas vor facilita prima pregătire.

ingrediente:

• mere Umplutură albă - 1 kg;
• coacăz negru - 100 gr;
• zahăr - 600 gr;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• zahăr vanilat - pachet 0,5;
• scortisoara macinata - 0,5 linguri;
• pudră de cacao - 1 lingură;
• apă - 200 ml.

Cum se face gem alb pentru iarnă

Pentru a pregăti o recoltă de înaltă calitate pentru iarnă, încerc mereu să selectez doar fructe sănătoase. Începem să realizăm piesa de lucru tăind merele în cuburi de dimensiuni medii. Puneți tot bolul, turnați-l cu suc de lămâie și acoperiți-l cu zahăr.

Lasam 2-3 ore. În acest timp, merele vor reacționa cu zahărul și vor elibera cantitatea maximă de suc.

Turnați conținutul bolului într-o cratiță cu fundul gros, după ce ați adăugat puțină apă. Merele se pun la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, amestecând periodic cu o lingură de lemn.

Apoi adăugați scorțișoară măcinată și boabele de coacăz negru, amestecați și aduceți la primele semne ale unui clocot.

Se adaugă rapid cacaua, se amestecă din nou și se gătește 5 minute.

Turnăm peste pregătit borcane fierbinti și sigilați bine cu capace.

Un astfel de semifabricat va fi depozitat toată iarna într-o cameră răcoroasă și va servi drept o umplutură excelentă pentru iubitorii de croissants și plăcinte..