Dulceata din umplutura alba

Dulceata din umplutura alba, reteta a căror pregătire este extrem de simplă, se dovedește a fi foarte gustoasă, complet nu cloying, plăcută culoare caramel auriu, consistență groasă cu bucăți mici de măr. Un astfel de gem gem din prune, bine potrivit ca umplutură pentru orice coacere, nu se răspândește și nu are gust amar, după un tratament termic suplimentar.

Prin urmare, dacă aveți o astfel de oportunitate, asigurați-vă că vă pregătiți pentru iarnă gem din umplutură albă. Pentru a-l pregăti, sunt necesare următoarele ingrediente:

• mere - 1 kg
• zahăr - 700 g

Mere proaspete din soiul "Umplutură albă", este necesar să se spele, să se coaje și să se taie în bucăți mici. Apoi, merele tocate trebuie plasate într-un vas special de aluminiu destinat gătitului, acoperit cu zahăr pe întreaga suprafață și lăsat timp de 10-12 ore.

După trecerea timpului specificat, merele vor da suc, își vor schimba culoarea și vor deveni moi. Un bazin cu mere crude trebuie pus la foc mediu și fiert timp de 10 minute, în timp ce se agită constant conținutul bazinului. După primul clocot, lăsați merele să se răcească 5-6 ore. Apoi repetați 3-4 etape ale aceluiași clocot. În ultima etapă finală de fierbere, merele trebuie agitate în mod constant până se evaporă complet lichidul și se fierb până se fierb complet.

Apoi, rezultatul gem din umplutură albă, preparare care a durat aproximativ 48 de ore în total, trebuie umplute în borcane sterilizate curate și uscate și rulate.

Păstrați astfel de gem gem de caise, mai bine într-un loc rece și întunecat.