Aluat pentru găluște pe gălbenușuri - o rețetă simplă cu fotografii pas cu pas

Descriere

Aluat pentru găluște pe gălbenușuri - cel mai ușor aluat de preparat, produsele din care sunt fragede și cu aspect îngrijit. Acest aluat este cel mai ușor de rulat într-un strat subțire, astfel că găluște cu acesta se va dovedi a fi bijuterii.

Vareniki este un preparat universal legat de bucătăria națională ucraineană, care se încadrează perfect în meniul multor familii din diverse regiuni datorită disponibilității și ușurinței de preparare.. Gospodinele adoră acest fel de mâncare datorită oportunității de a-l găti fără probleme în câteva minute și, în același timp, să hrănești în mod satisfăcător gospodăria.

Gălușurile sunt ușor de cumpărat în orice magazin alimentar, dar nu este mult mai dificil și mult mai plăcut să le gătiți singuri sau să implicați întreaga familie în procesul de modelare.

O varietate de umpluturi de găluște poate satisface cei mai fastidiosi mâncători. Toate tipurile de găluște sunt delicioase în felul lor, dar încă multe depind de aluat..

Este de necontestat că aceasta este principala și cea mai importantă componentă a găluștelor.. Aluatul pentru găluște ar trebui să combine toate calitățile cele mai bune: elasticitate și, în același timp, rezistență, structură delicată și aderentă bună.

Aceasta este exact ceea ce va fi pregătit aluatul conform rețetei propuse. Gălușele din acesta se vor dovedi pline și pline, atunci când sunt fierte, nici suc dulce aromat de fructe de pădure și nici brânză delicată de căsuță nu se vor scurge..

Cum să faci cel mai bun aluat pentru găluște pe gălbenușuri cu propriile mâini acasă, această rețetă cu fotografii pas cu pas vă va spune, pe care dorim să le împărtășim tuturor gospodinelor curioase. Încercați să faceți un astfel de aluat cu noi și veți vedea că puteți prepara delicioase delicatese surprinzător de repede..

ingrediente

• Faina de grâu, 480 g
• Galbenusuri de ou, 4 buc.
• Apa rece, 200 ml
• Sare de gătit 1/2 lingură.

paşi

1. 
   
   
   

   Turnați cantitatea specificată de făină de grâu cernută fin într-un bol curat, adânc. Adăugați la ea patru gălbenușuri separate de alb și o cantitate predeterminată de apă foarte rece în care dizolvați sarea.

   

2. Frământați aluatul dur cu o lingură, apoi înfășurați puțin mâinile în jurul lui. După prima frământare, aluatul va arăta ca în fotografie..

   
   
   
   

   

3. Rotiți aluatul într-o bilă și așezați-o într-o pungă de plastic de dimensiuni potrivite. Închideți bine geanta. Lasă aluatul în el să se întindă pe masă la temperatura camerei timp de o jumătate de oră.

   

4. După ce a trecut timpul, presărați făina cernută pe masă. Pune aluatul pe care l-ai scos din pungă pe el. Apoi frământați cu atenție noua bucată până când este fermă, adăugând făină în porții fracționate, dacă este necesar.

   

5. Un aluat bine amestecat și bine decontat nu trebuie să se lipească de mâini, dar, în același timp, ar trebui să se lipească bine și să păstreze forma dată. Când este tăiat, aluatul va fi la fel de frumos și de gălbui, va provoca mirosul de gălbenușuri proaspete și va avea un gust plăcut.

   

6. Puteți folosi acest aluat imediat după gătit sau îl puteți înfășura în folie de plastic și îl puteți pune la congelator.. Calitatea aluatului va rămâne neschimbată mult timp dacă îl protejați de înghețarea repetată.

   

   Bucura-te de masa ta!